Kızılderililer anlayış kahve

Yasal Uyarı: Bu soru bahseden yok.

Hindistan'dan duyuyorum. Her zaman ben gidip bir kahve dükkanı ve sipariş bir espresso ya da Americano, bilmek tam olarak ne onlar var, ben bir sor ‘hiç süt ya da şeker bundan barista. Hikaye bunun arkasında ne olabilir? Menüsünde en ucuzu çünkü Kızılderililer dedi kahve ısmarladı ve sonra bir kenara attığı şikayet etti? Ülkenin iki zıt arasında Havaalanı ve tren istasyonu kahvesi gibi markalar ve bu gözlemledim.

+95
U Kyaw 4 Eyl 2016 20:25:34
28 yanıtların

Eğer Demliği bakır ise, mümkün olduğunca çabuk ondan kurtulmak lütfen. Bakır Oksit oldukça zehirlidir. Genellikle üretim sonrasında kalay kaplama vardır. Eğer bunu düzeltmek için çalışırsanız, bu kaplama kesilebilir.

+917
Local Host 03 февр. '09 в 4:24

Görünüşe göre, alkol kafeinli içecekler eğer kalsiyum önerilen günlük alımını alırsanız düzeyde kalsiyum seni etkilememeli. Göre bu inceleme edebiyat konu:

Kemik üzerinde kafein herhangi bir zararlı etkisi hiçbir kanıt yoktur durum ya da kalsiyum ekonomisi üzerindeki yemek kişilerde şu anda kalsiyum günlük ödenek önerilir.

Bu, yüksek caffeiene alımı ve düşük kalsiyum alımı arasında bir bağlantı gibi görünüyor, kafeinli içecekler ve besinlerden yeterli kalsiyum alamadım bireyler arasında belirgin bir örtüşme olduğu anlamına geliyor, ancak nedensel bir ilişki ima şüpheli olduğunu söyledi. Neyse ki,

...kalsiyum emilimi ve kafein olumsuz etki küçük yeterli tamamen süt 1-2 gibi küçük bir kaşık ile telafi edilecek.

(Soya veya badem sütü gibi) çoğu süt alternatifleri kalsiyum ve diğer besinler ile güçlendirilmiş ve süt yerine hile yapmak, sadece mevcut süt alternatifler çok yüksek şeker içeriği dikkatli olmalıdır onları içiyor.

Ayrıca, ben olsam merak etme günlük kahve doz, 1.4 milyar fincan kahve [2] vardır döküp her gün ve orada ciddi sağlık riskleri ile ilişkili günlük kafein alımından, biz kendi bildiğim gibi yaparım onlara!

+900
Donaven Snowden 5 Haz 2013 19:52:06

Alpro çikolatalı soya sütü kullanıyorum. Her zamanki gibi sıcak kahve eklemek istiyorum. Çalışır çikolata harika :)

+863
reflex 11 Eki 2011 16:07:07

Göz önünde birçok şey var.

Bakır ya da değil olup olmadığını gerçekten önemli değil. (Bakır Türkiye Genel olarak kötü kalite ve turistler içindir.)

  • Bir paslanmaz çelik seçmenizi tavsiye ederim. Eğer bakır seçerseniz, bir gerçek kalın bakır birini bulmak.

Burada karşılaştığım Çok Güzel, kalın bir bakır demliği görebilirsiniz. Ancak, bu (>100$) ve gerçekten zor Türkiye'de bile bulmak oldukça pahalıdır.

thick copper cezve

  • Isı kapasitesi yüksek olmalıdır termal kapasite. Metin bunu açıklamak zor. Bu demliği biraz sağlam olmalı. Bu söyleyebilirim. Bakır olanlar genelde sağlam değil. Biraz daha kalın paslanmaz çelik olanlar için daha iyi. Yani, hızlı da kahve demlemek ve homojen ısı dağıtabilirsiniz. Kendi elinizde kahveniz hazırlanırken bu oldukça önemlidir. Geleneksel bakır olanlar bakır tarihsel olarak üretmek için daha kolay olduğu gibi geleneksel vardır. Çelik şimdi şekil vermek daha kolaydır. Yani, çelik için gidebilirsiniz. İyi termal kapasite için bir gösterge kahve kaynama karakter. Termal kapasite (veya ateşe kahveyi çok daha güçlü) olması gerekenden az olması kahveni kenarlarından kaynamaya başlarsa, o zaman mümkündür.
  • Alt üst biraz daha büyük olmalı. Kolayca fırının üzerinde kalabilir.
  • Tavsiye edebilirim yamaç dibinden en iyi bira için en iyi 10 derece bitişik olur.
  • Yüksekliği 10-15 cm den daha kolay kahveyi karıştırmaya olmamalıdır.
  • Bakım/Sağ-Sol-ellilik hakkında al. Bazı cezves sadece bir tarafta kahve akış seçeneği vardır.

Bu yardımcı olacağını umuyoruz.

Burada, kendime ait bir fotoğraf ekliyorum. -Tek elle paslanmaz çelik bir haktır. Bu kalınlığı yaklaşık 1 mm. Hiç bir yamaç.

stainless-steel cezve

+855
q0paz 28 Kas 2018 15:20:59

El Kışın kahve damlayan gelince su sis içinde kayboldu. Belli ki suyun sıcaklığı çok düşmeden hızlı gitmeliyiz. Ayrıca, soğuk bir oda daha sis neden, sabit damlayan kahve zemin görmek yapma eğilimindedir.

"Daha iyi" damla için önerilen oda sıcaklığı nedir? Damlama burada daha kaliteli içki daha iyi sonuç anlamına gelebilir, ya da sadece daha uygun yollar.

Soru-damlama el hakkında daha fazla, ama makine ile de önemli olabilir.

+839
Reshma 15 Kas 2011 16:59:29

Kahve önce bazı "büyük" lezzet temalar tatmamıştım. Çikolata, kahverengi şeker, fındık, meyveli tatlar bile. Nadir bir şey. Sadece su ve bira yürütme ile çok dikkatli bir bira alır. Sadece espresso ile espresso (ağzından bir şeyler, Aeropress, vb.) yakın ve tadı var. bira ve sadece bira süreci hakkında tam anlamıyla her şeyi zaman, su ve öğütmek için idealdir.

Kahve tadı etkileyen şeyler:

  • Fasulye olgunluk zaman hasat
  • Fasulye yaş kavrulmuş
  • Zemin ne zamandan beri zaman kavurma
  • Zemin zaman demlemek için
  • Taşlama tutarlılık (yani, birkaç hiçbiri para cezası ya da büyük bit)
  • Su aşırı duyarlıdır.
  • (Toplam çözünmüş katılar), su TDS
  • Demlemek için su sıcaklığı
  • Yükseklik (moreso eğer buhar gerektiren bir yöntem kullanıyorsanız)
  • Biler toplu kullanılan
  • Su maruz kalma tutarlılık biler
  • Su maruz kalma süresi biler
  • Tüketim için brew zaman

Karmaşıklık bu karışıklık eklemek için, atanan bu giriş için tek bir değerdir. Genellikle, bir ayarlama başka bir faktör yoksa kötü faktör telafi edemez.

Sen değil ihtiyacım taze kavrulmuş fasulye için yapın bunu. Fasulye kokuşmuş olabilir, ama "sadece kavrulmuş" bir gereklilik değildir.

Siz de yapmayın gerek pahalı bir öğütücü. Capresso bir Sonsuzluk gibi bir şey bu harika çalışma, özellikle Demleme yöntemi uygun bir elek kullanın isterseniz olabilir.

Ve eğer tüm malzeme değişkenleri mükemmel bir nokta olsa bile, atmosferik basınç gibi bazı aptal küçük şey mükemmel demlemek muck olabilir.

Espresso birden çok termostat ve basınç regülatörleri ile bir birim varsa bunu başarmak için en tutarlı yoldur.

Bir Aeropress bu denetimleri yoksun dandik bir espresso makinesi daha kolay.

(Ağzından bir şeyler)) moka pot bir Aeropress daha kolay ama eğer böyle bir şey varsa bile bilmiyorum termostat ve buhar regülatörü ile bir elektrik bir savurganlık sürece bir soba (kullanmayı gerektirir.

Ve eğer kötü su yok, üzgünüm. Tam anlamıyla süzmek ve sonra geri iyi bir TDS almak için mineraller ekleyerek kısa yapabileceğin bir şey yok.

Ayrıca, tat herkesin duygusu farklıdır. Tadı ile yemek hemen hemen her şey en az beş maddeler sayabilirim. Çoğu insan böyle hassas tat reseptörleri yoktur. Çoğu insanın nasıl yapıldığına kahve olursa olsun bu lezzeti tadabilirsiniz olacak olabilir miyiz.

+838
greyfoxaxe 12 Eyl 2011 20:31:50

Kahve birçok farklı çeşidi vardır, ama cafea Arap ve cafea Panama'da üretilen Kolombiya, Panama'da üretilen özel olarak yetiştirilen bölge benim hastalık ve zararlılara karşı artan direnç için yetiştirilen iki farklı türü vardır. Hazırlanan içecek kalitesi farklı bu iki türün ama nasıl?

+812
CafeGuy 18 Oca 2012 18:55:54

De fındık ve baharatlar için bir bıçak öğütücü kullanımı, 'oda' ve bıçaklar %100 paslanmaz çelik şartıyla yapabilirsiniz. Aksi halde fasulye bir sonraki toplu etkileyecek yağları temizlemek için çok kolay.

Bu değil, bu dava ile bir çapak değirmeni, özellikle seramik çeşitli - bir el-tam fındık birinde o olacak yani bir şey ortaya çıkıyor toplayıp bu tat için oldukça uzun bir süre.

Birkaç burr değirmenleri kendi beri çoğunlukla bu gün için bıçak öğütücü kullanıyorum. Şey fıstık, kuru Mısır taneleri, kuru baharat ve bu tür öğütme kadar büyük.

Temizlemek için, her zamanki gibi nemli bir bez ile yıkayın ve daha sonra işim bittikten sonra sadece yere ben ne eser yok (sana bir iğne önce cildinizi sildikleri gibi) nemlendirilmiş antiseptik mendil kullanın.

+797
Alex Delp 10 May 2016 14:10:39

Eğer kahve içmek olsam bağımlısı olacağım, yoksa sadece bir efsane mi?

Kafein nedeniyle kendi sağlığım için herhangi bir risk var mı?

+779
kotmen01 18 Tem 2010 22:44:34

Hasta olmak veya hasta olmaktan kurtarmak kesinlikle Tat alma duyunuzu değiştirebilir. Eğer yaparlarsa başka birini görmeye gelen/tadı kokusu alıyorum kahveyi denemek için alabilir misin? En azından sana ya da kahve ortadan kaldırabilirsiniz.

Tat Değişiklikleri - Konuya Genel Bakış

+751
Jim Li 18 Ara 2016 00:00:13

Delonghi Muhteşem ECAM22 benim.110.-İçin-Kap makinesi B Bean sadece çalışmayı durdurdu. Belirtileri:

  1. Makine normal olarak başlar
  2. Tam olarak 10 saniye değirmeni çalıştırır ve pompa çalışıyor, sonra kesiliyor
  3. Buhar memesi su da tam olarak 10 saniye için çalışır ve sonra kesiliyor
  4. Makinede, "su" ışığı yanar ve "fay" ve "gerekçe" ışıkları yanıp sönüyor
+737
Joeri Feyen 29 Oca 2013 13:10:35

Yakın zamanda Bonavita satın aldım. Temel otomatik damla kahve makineleri kullanarak yıl sonra bu bir gelişmeydi. Hala Bonavita kullanarak kupayı sanat haline almadım. Sorun Bonavita biraları doğru sıcaklıkta, gerçekten (en azından ne buldum bira) biraz daha hassas olmamız gerektiğini düşünüyorum.

Öncelikle Bonavita biraları sadece 8 bardak...ve her fincan sadece 5 oz. Ben kahve oranı doğru su gibi yakın almak için bir ölçek kullanın. Artık bir kepçe kullanıyorum: bir ölçek gitmek yoludur.

Bu Bonavita ile orta dersin bir eziyet en iyi olduğunu bulduk. Hafif kızartmalar yaşadığınız acı bir tat üretmek için daha az muhtemel olduğunu da buldum.

Genellikle 1:14 su oranında demlemek istiyorum. Tam bir pot kahve 84 gram kullanıyorum yani. Biliyorum, çok kahve gibi görünüyor. hiç Bay kahvem o kadar kullandım. Ama, bir kez doğru eziyet ve miktarı anlamaya, bu Bonavita büyük bir fincan kahve üretir.

Gitmek https://baristahustle.com/the-coffee-compass/ ve makaleyi okuyun. "Kahve Pusula" gerçekten büyük bir bardak almaya çalışırken bana yardımcı oldu. Daha geçen gün, biraz daha yüksek bir ayarda kahve öğütülür ve kahve zayıftı. Şimdi, bu ayarı kullanarak, gram, iki kahve miktarı vardı ve mükemmeldi. Ve bu Kahve Pusula sayesinde oldu.

Deneme yanılma yani, söylemek zorundayım.

Bu Bonavita ile kullanmak için temel oranları burada. 1:14 bence daha iyi Kupası üreten buldum. Ayrıca, hafif kızartmalar koyu kızartmalar kadar acı değil eğilimindedir.

Bonavita Kupası = 5 oz. (147.87 gram = 1 Bonavita Kupası veya 29.574 bir gram ons) Her fincan = 5.215 gram

4 Bonavita Bardak 1:14=42 g; 1:15=39 g 20 oz = 591.47 g (Oranları:=; İnce öğütmek 1:16=37 g) Not:

5 Bonavita Bardak; 1:16=46 g (Oranları: 1:14=53 g) 25 oz = 739.33 g; 1:15=49 g =

6 Bonavita Bardak; 1:59 15=g; 1:16=55.45 g Not: Orta grind 30 oz = 887.20 g (Oranları: 1:14=63 g) =

Bonavita 8 Fincan 40 oz =(Oranları: 1:14=84.5 g) 1182.94 g; 1:15=79 g; 1:16=74 g Not: süvari ATI grind =

Umarım bu yardımcı olur. Mutlu bira.

+684
Mazen97 14 Oca 2013 02:27:33

Aeropress el kitabına göre:

Kapağı kaldırın ve bir kenara koyun. "Cin"çıkarma pistonu itmek çöpe harcanan gerekçesiyle. Durulama ve/veya herhangi bir gerekçe fırçayla kauçuk mühür bıraktı. Mühür zaten oda sildi vardır temiz, çok daha fazla temizleme gereklidir.

Her zaman çıkarma cin hemen sonra bira ve mağaza Aeropress pistonu sonuna kadar itti ya da tamamen kaldırıldı. Mühür sıkıştırılmamış yıl saklamak için sızdırmaz tutacak.

(kaynak [pdf])

+681
Zac Smith 13 May 2012 11:55:25

Merhaba bu ciddi bir soru, ve eğer gerçekten stack exchange sağ kısmında olduğumu bilmiyorum:

Bir arkadaşım laboratuarında bir kahve yapmaya çalışıyordu, (birilerinin bu şaşırtıcı vahşet için değil meraklısı umarım) suyu ısıtmak için mikrodalga kullandı. 2.5 dakika için zamanlayıcı ayarlamak, ama o zaman bazı işler çıktı. Su dönerek, kullanılabilirlik ötesinde soğutmalı sonra, böylece yaklaşık ısıtma işlemini yeniden yaptı. 30. Mikrodalga boşluğunda buhar bir çok ısıtma önce fark etti. Sonra tekrar kızdırıcı o alır kupayı ve sonra alınan bir su bardağı patlar onu yüz.

Kullanılan donanım hakkında birkaç kelime:

Mikrodalga eve Carrefour eski bir modeldir Bardağı kesilmiş bir koni şekli ile sıradan seramik bir kap.

Bu bir şaka değil, gerçekten kendini yaktı ve o kişiler onun yerine gözlüklerini seçti şanslıydım. Bu patlama nasıl ortaya çıktı, ancak daha ilginç. Bu kadar küçük bir hacimde böyle bir SV) geometrisi bazı basınçlı kap içinde kurmak olmalı ama nasıl açıklanabilir olurdu?

+657
Mehmet Can Ertan LastOfDead 1 May 2012 07:38:09

Emin kahveyi en az 6 bar basınç ile çalışır emin olmalısınız. Eğer basınç bu değerin altında ise, bir krem alamazsın. Önerilen basınç Espresso 9 bar ± 1, göre İtalyan Ulusal Espresso Enstitüsüne.

+550
anamilana 15 Ağu 2018 23:48:14

Site tasarımı burada düzenlemek veya Yorum yazmak izin vermiyor.

Çalışma seni buldum bir olumsuz etkisi hayvanlar ile son derece yüksek miktarda kafein. 25 mg/kg olur bağdaştırmaya > 2.000 mg için ortalama bir yetişkin (ABD ortalama, 82 kg) olan bir büyük miktarda kafein, yaklaşık beş kez maksimum miktarda genellikle tanınan olarak güvenli (GRAS).

Hayvan verileri her zaman iyi insan durumlara aktarmaz. Ve McGill bulguları ile bazı çelişen iki istatistiksel olarak kontrol edilen önemli çalışmalarımız var.

Bu bulgular ilginçtir ama sadece daha fazla araştırma hak eden alanlar öneririz. Sonuçların, insanlar için doğru olacağını belli değil. Kafein büyük miktarda yemek insanlar, GRAS üstünde kaç kat akut işitme travması veya kulak çınlaması, iyileşme yavaş olabilir ve eğer bu varsayım yapmak olsa bile, gerçekten var olan tek veri var.

Eğer etkileri vardır Eğer haberim bile değil.

+512
Shalabh Negi 31 Mar 2014 17:47:39

L ile birlikte kafein-daha iyi kavrama, daha iyi bir ruh hali ve daha istikrarlı bir yüksek bağlantılı olabilir Theanine. Muhtemelen klasik kafein sinirlilik olmadan daha fazla kafein tüketmek için izin verebilir.

Nootropic toplumda birçok kişi tarafından yemin ederim.

Çalışma ile Simon P. Kelly, Manuel Gomez-Ramirez, Jennifer L. Montesi ve John J. Foxeabout ilgili olası sinerji arasında kafein ve L-Theanine ve bilişsel performans.

Çalışma tarafından Gail N. Owen, Holly Parnell, Eveline A. DeBruin ve Jane A. Rycroft ile ilgili kombine etkileri ruh hali ve biliş.

+428
Arindam Choudhury 12 Nis 2013 14:35:58

Sitrik asit solüsyonu kullanmadan sonra temiz su sabit bir alanda yaşayan ve pompaları su boş olduğundan emin olun Eğer.

Eğer (varsa) conta mührü Kaldır kahve pompalı ile bulunduğu metal ince filtre üzerinde oturur, bu herhangi bir kalıntı kurutma önlemek için ve gunk/mühürler üzerinde şekillendirme kalıp kolaysa olabilir.

Kolay bu bazı erişim nasıl modelinize bağlı olabilir. Eğer fincan fasulye varsa o zaman Çöp Kutusu temiz ve bean hopper boş gerekir.

Nihayet orijinal kutusunda saklayın, bir yerde o nemli değil ve iyi olmalı.

Bir daha ne zaman yangın tamamen (tekrar sitrik asit çözeltisi kullanabilirsiniz) ile su pompası ve conta mühürler geri yüklemeniz gerekir. Senin yapabileceğin başka bir şey düşünemiyorum.

+382
Vanilin59 17 Ağu 2014 06:36:02

Damak geliştirmeye yardımcı olabilecek birkaç yaklaşım vardır.

Kupa

Kahve tadımı tercih edilen yöntem. Bu sadece kupa kase ve bir kaşık gerektirir. Kahve dışında sıcak suya eşit olarak dökün doz ve 4 saat boyunca üstten alt kısmında yerleşmiş olduğunu iyice rahatsız edici olmasa da kabuk kaldırmak için yağsız. Kahve içmeyi arzu edilen bir sıcaklığa kadar soğuması için yaklaşık 12-14 dakika bekleyin ve kaşık ile kahve içmek.

Tatlar türleri

Kahveyi tanımlamak için kullanabilirsiniz açıklamaları çeşitli var. Her şeyi açıklayın. Ağız hissediyorum: tam gövdeli veya ışık değil mi? Asit: bu sitrik veya taş meyve Var mı? Ne aroma Kokusu vardır.

Not tutmak

Her zaman lezzeti, tadı ne kahve, tutun notlar tadın. Çikolata ya da duman temel notlar iyi, kiraz veya erik gibi daha farklı tatlar çıkabilir. Pek aklına gelenleri yazmak için korkmayın. Eğer kaptan gibi kahve tadı crunch sonra yaz!

Karşılaştırma kahve

Kendi başına kahve tadı yok. Yaptığın diğer kızartmalar karşılaştırın. Kahve için başka kafeler de karşılaştırın. Farklılıkları not.

+370
ishidex2 8 Mar 2017 05:57:06

TAMAM, sonunda (trung nguyen bunu göstermiyor) tarafında baskılı beslenme bilgileri ile mondulkiri kahve Paketi, 1 mg buldum. hizmet başına kolesterol. Bazıları aslında içkiyi sonuna kadar yapar.

+365
Kamil Gurgul 27 Nis 2014 22:16:09

Her açtığımda iyi çalışması için görünür, fasulye sorun biler ve kara fasulye dökmek için) çekirdekler, infusor üstüne düşen görüyorum ve sonra su pompası karşılamak üzere harekete bitti ama hemen geri merkezine gelir ve unbrewed gerekçesiyle temizler nerede paraşütü (aşağı bakıyor. Herhangi bir yardım büyük mutluluk duyacağız

+333
teddy melton 1 Şub 2013 08:35:25

Bu cevap ayrı bir öğütücü ile "standart" bir yarı-otomatik espresso makinesi adresleri. LaMarzocco ve Astoria öğütücü özellikle, ama fikir aynı sınıftaki diğer makineler için genelleştirmek gerekir.

Temizlik

Tabii ki, her yeri Sil ve tüm sürahi ve kaşıklar temiz olsun. Buhar değneklerini tüm süt ve "ıslaklık" patlama. Diğerleri temizlik yaparken (temiz olsun, sonra onu kullanın)* ınceleyin ve tüm portafilters, ve eğer gerekli teyidi (çok mühürleri etrafta temiz herhangi bir birikimi elde etmek su patlama darbeleme "ile" su ile grupları.

*özellikle altında sepeti.

Kalibre

Özet prosedür burada anlatılan kullanarak Hacker' açısından Frob Twiddle ve Tweak.

frob quote from Hackers' Dictionary
http://catb.org/esr/jargon/html/F/frob.html

Tamamen Kur kalibre etmek için, üç geçiş tüm kontroller yapmam gerekiyor.

  1. Frob. İçinde frob geçmek, biz yapmak sadece "kaba" ayarlamalar için her şeyi kabaca doğru. (korsan kullanımını yeniden yorumluyor. Bu değil ama amaçsız.)
  2. Twiddle. Bu twiddle geçer, biz her parametre ayarlamak yukarı ve aşağı biraz, bir daha "bilimsel" şekilde: süre ayarlama herhangi bir parametre, geri kalanı yalnız bıraktın öyle davranırlar olarak "denetim" için kısa "deneyler" için onay her değiştirin.
  3. Tweak. Bu tweak geçer, her şey olması gerektiği çoğunlukla doğru şimdi. Sadece herhangi bir son rötuşları uygulayın.

Denetimleri biz mevcut eziyet, dozve su miktarı. Aşağıdaki David Schomer yöntem, ben şiddetle tavsiye bu calı basınç olmalıdır sabit. Her zaman aynı şekilde tamp: dirsek, bu yüzden bileklerini stres yok.

David Schomer yöntemi, doz doser bir "tıklama" sayarak kontrol edilir. Mümkün olduğunca doser bölmesi gibi boş kalsın, her şey taze kalır, fasulye kilitli) sadece ihtiyacınız olan şeyleri öğütme. Kaç tıklama "tam", belki biraz tepeleme size ne kadar say. Bu numara sizin temel doz. Sürekli şimdilik. Ve bu doz "frob" oluşturmaktadır.

Mod programlama grubu ve bir atış Çekin, 2 oz verim için su seviyesi ayarı. Bu su miktarı "frob" dir.

Eğer çıkarma zamanı olsaydı, eziyet ayarlayın. Eziyet bu "frob", eğer (yargı egzersiz için) ihtiyacınız varsa, ancak taşlama ile ayarlamak iyi hatırlıyorum büyük hareketler yapabilirsiniz, bu yüzden zor bir bean üzerinde çapak kilit yok. Zaman (yaklaşık) düzelene kadar birkaç fotoğraf çekin.

Yani, "frob" turu yaptık. Şimdi "twiddle." Ayarlama çıkarma zamanı kontrol etme eziyet muhtemelen biraz su miktarını attı. Bu yüzden programlama moduna girmek ve bir atış çekerek su miktarı bir "twiddle" yapın. Aslında, "kendi başına döndürmek için" gerekmez: yukarı ve aşağı" burada *ama şartlar hala genel prosedür için yararlı bir anımsatıcı temsil düşünüyorum.

Sonra eziyet "bir twiddle" yapın. Eğer ne demek istediğimi biliyorsan eziyet "menzili", içinde olabildiğince kaba olmak istiyorum. Bu doser tüm alanlarına hızla eskiyen olacak. Kaba bir eziyet biraz daha büyüktür, daha düşük yüzey/hacim oranına sahip olan kahve çekirdeği ile küçük parçalar verir. Daha düşük yüzey alanı hava ile daha az etkileşim anlamına gelir, ve zemin biraz daha iyi gidiyor bayat direnmek.

"Bu noktada doz twiddle gerek yok" olmalıdır. Diğer kontrolleri ayarlayarak yani dozu rahat yerde kalır ediyoruz.

Şimdi, son pas "oynamak". Bir şut çekin ve kalitesini inceleyin. Özellikle son damlalar bu krem vurdu gammaz beyaz "overextraction leke" için bak. İstediğiniz tweak su miktarı durdurmak için önce rengini değiştirir. Bu tweak "ristretto kaliteli" çekim verir.

Ayarlama on-the-fly

Doz kadar yukarıdaki adımları karışıklık olmadığını unutmayın. Ama diğer parametreleri Kur, bu yüzden doz rahat". Bu "makine dalgası" binmek ve zaman aralığındaki tüm görüntüleri tutmak için doz için küçük ayarlamalar yapmamıza olanak sağlar. Kazan bisiklet ise çekim demlemek için değil hatırlıyorum.

Aynı üç Ayarlamalar, frob, twiddle, ve çimdik, aynı zamanda uygulamak için dinamik Ayarlamalar. Frob, bu en kalın kontrolü su miktarı, hangi ihtiyaç ayarlayarak bu noktada. Twiddle, bu orta-tahıl kontrol eziyet ayarı. Ucube bir thundershower rulo sürece-tamamen atmosfer basınç ve nem değişiklikleri ve sadece küçük ayarlamalar yapmak için ve sadece rahat bir seviyeye doz ayarlamak gerekir. Tweak, en iyi kontrol doz.

Eğer bir atış çeker 1 saniye çok uzun, tweak doz hiç-bu yüzden-biraz daha kısa. Ya 1-daha az tıklama, Kont ya da sadece bir saç daha hızlı tıklama sayısı.

Eğer bir atış çeker 1 saniyelik çok kısa, tweak doz hiç-bu yüzden-biraz daha uzun. Ya 1 Daha fazla tıklama sayısı, ya da daha yavaş bir saç sadece tıklama sayısı.

Eğer bir doz alır çok düşük (görsel muayene: egzersiz yargı), twiddle eziyet biraz kaba böylece elde aynı yoğunluğu ile daha fazla kitle.

Eğer doz alır çok yüksek (egzersiz yargı), twiddle eziyet biraz daha ince böylece elde edilen yoğunluğu az olan kitle. (Hacim sabittir.)


Aslında bu makinede 10 yıl çalışmadım. Bu sekiz katı saat 20s (+/-1) çekim çektiğimde bu kadar inanılmaz bir gün hafızamı dayanmaktadır.

Farklı bir gün (öğütücü 8 tıklama çekerek başlayan bir fırtına sonra yeniden kalibre ettim!) kaba. Ve 20s geri 2 veya 3 çift sonra anladım.

Biliyorum. Ama David Schomer adlı kitabında bu her şeyi öğrendim.

--

Ek: "David Schomer" yöntemi ya da "ritüel"

Bu ne hatırlıyorum gelen şaşırtıcı kitap, Espresso Kahve: Profesyonel teknikleri ile David Schomer. Ve hey Matt, geri kopyalamak istiyorum.

A. Onceden ve Temiz.

  1. Çek bir gram kadar su ile eski geçirdim cin ısı grubu.

  2. Yank portafilter ve kompost bin içine eski cin tak.

  3. Sepetini temizleyin ve grubu ile üst ekran durulama portafilter olmadan su bir sıçrama çalıştırın. (Sen-ebilmek tutmak bu su ile portafilter önce silmeye yıkayın daha gerekçesiyle çok temiz havlu temiz kalır artık.)

B. Eziyet ve Doz.

  1. Öğütücü üzerinde (pratik olduğu kadar boş olmalıdır) doser doldurmaya başlama sırası.

  2. Hemen başla çekerek tıklama doser kadar sepeti tam veya biraz tepeleme.

  3. Değirmeni kapatın.

C. Dağıtmak ve Tamp.

  1. Temiz eller ile, (yüzük parmağımı kullanıyorum, ama ne olursa) bir parmak ile eşit alanlarına dağıtmak.

  2. Hafifçe cin şekle Tamp.

  3. Kendini aldın ve yardım için çalışmak getiren güzel alüminyum sabotaj sizin kolu ucu kenarına dokunun. Bu sabotaj cevapsız kenarında kahve biraz alır.

  4. Sıkıca bastırıp sıkıştırmak, dirsek. Basınç yaklaşık 30 kilo.

  5. Bu portafiler takın.

D. Demlemek.

  1. Bira başlatmak için düğmeye tıklayın.

  2. Hemen hala 1 Adım A. olan gözlük atış sıcak suya atın.

  3. İzle dökün ve durdurmak erken gerekirse, yakalamak hosuma gitmedi.

Ve son olarak, empatik "tırnak işaretleri aşırı kullanımım için özür dilerim".

+308
user35454 5 Haz 2018 14:00:58

Çekme oldukça basit bir işlemdir. Tek gereken iki şey:

Prosedür (3-4) birkaç kez tekrarlamak gerekiyor:

  • Portafilter diski yükleyin
  • Deterjan, temizlik biraz ekleyin.
  • Bu pompayı kapatın olunca pompa çalışma başlatmak için, duyana kadar kahve makinesini açın ve deterjan ile sıcak su 3 yollu vana dışarı sprey olacaktır. Bu büyük olasılıkla neden ilaçlama bu yüzden denemek için dikkatli olun.

Bunu yaptıktan sonra, deterjan olmadan makineden sabun köpükleri temizleme işlemi tekrarlayın.

Normal olarak, ki bu yaklaşık ayda bir kez. Bu makine yapıyor nasıl hissettiğini üzerinde son derece bağlıdır, ama kesinlikle (Bazı insanlar her 30 espresso etrafında yapmanızı öneririz) Bir sürü makine kullanıyorsanız bunu yapmak önerilir.

Bundan sonra makine ile her şeyi temizlemek ve herhangi bir kalıntı bırakmayacak bir espresso shot çalıştırmak için iyi bir fikirdir.

Sen-ebilmek bulmak daha fazla bilgi burada

+300
Uiomkokf 16 Şub 2011 08:45:33

Bu para cezaları gibi görünüyor. Genel olarak, öğütülmüş kahve iki boyutları vardır. Yüksek kalite öğütücü, en sürekli kahve telvesi o iki beden için uygun olacaktır. Bir boyutu yakından burr tasarım ve araya nasıl gerçek grind seviyesi, çapak değirmeni dikte edilir. Diğer parçacık boyutu daha büyük parçacıklar yapmak için fasulye iki adet kırık zaman kopar bu küçük parçaları vardır. Bu küçük parçacıklar "ceza" denir.

Her eziyet düzeyde cezalar bulmak olsa da, daha fazla para cezalarını çektirmek daha iyi olsun inanıyorum. Sadece mantıklı düşünme, eğer bir tanesi al ve bir saat mola, sonra cezaların x miktar alacak. İki kez kırmak ve daha fazla olsun, vs vs. Etkin bir şekilde ince öğütme, kahve çekirdeği daha sonları neden daha fazla para cezası kurtulur.

Cezaları kahve daha ağır bir ağız hissediyorum, hem de karmakarışık yüksek notlar olduğu bir parçası olan Fransız bir basın metal örgü ile kolayca kayma eğilimindedir. Tüm bu söyleniyor, ben genellikle Kupası yüksek para cezaları bir kaplama buldum diyebilirim, oldukça altına oturup eğilimindedir. Bu bazı Diğerleri belirtti, belki yağ birikintisi çılgın bir kombinasyon cezaları askıya alınması gibi cezaları çok büyük bir miktar ya da gösterir. Grind seviyesi inceledikten öneririz. Fincanın dibinde ağır biler var mı? Eğer öyleyse, daha kaba öğütmek gerekebilir. Fransız basını çok kaba bir ayarda bunu önlemek için zemin olmalıdır. O kupayı göz göre, bardağın kenarında o leke tüm yakalamak için parmağınızı ve parmaklarının arasında kum hissediyorum mümkün olabilir tahmin ediyorum.

Son olarak, ön-çekilmiş kahve kullanarak, neredeyse %100 garanti grind seviyesi yanlış.

+281
lijinglin 23 Tem 2013 13:55:28

Binbaşı tarafından, Starbucks, Dunkin Donuts, vs, vs gibi özel şeyler mi bahsediyorsunuz?

Eğer öyleyse, o zaman Denny ile gerçekten gitmem gerek sanırım. Evet, her gün bir pot gidecekler, ama asla hemen eğer kapıdan sorsan çekin ve taze bir başlangıç olmaz bir Denny's oldum.

Starbucks, Kahve & Çay, vb gibi yerlerde, eziyet ve taze demli söyleyen hile kelime veya bir menü öğesi gibi görünüyor, ama bunu öğrenmek zorunda olduğu bir şey var.

+276
longhua 10 Nis 2015 08:48:30

Kahve çeşitleri haberim yok. Latte, espresso, vb gibi isimler duydum. ama bu ve bazı diğer çeşitleri nelerdir arasındaki farkları bilmiyorum. Bu çok konu hakkında bir stackexchange olduğu için, bazı ayrıntıları hoş olurdu.

+200
joewiz 17 Mar 2013 22:12:04

Bu bir süre önce duydum, süt, kahve antioksidan molekülleri ile işe işler yapar. Hızlı bir Google bunun doğru olmadığını önermek gibi görünüyor ama bu Nestle tarafından yapılmıştır sona eren çalışmanın bu kadar önyargılı hiç şüphe yoktu.

Takip bir sorum olacak, Eğer kahve çok sütü gibi siyah kahve içersen ve çok önemli olan kahvaltı için mısır gevreği olurdu?

+106
daverYYC 8 Eyl 2017 00:42:23
Kahve kahve içecek hazırlanmasında kullanılan (inek, soya ya da diğer hayvan veya bitki) herhangi bir kaynaktan süt ile hazırlanan. Bazen buğulama, köpüğü, köpük veya diğer hazırlama.
+30
WildHare 28 May 2019 21:35:10
$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil