Adil Ticaret neyi garanti ediyor?

Sosyal ortamın bir sonucu olarak, her zaman Adil Ticaret etiketi taşıyan kahve alırım. Elbette egzotik ülkelerde çiftçiler üreten kahveye gider fazladan para harcamak anlamına geliyor. Ama biliyorum ne örgüttür, bu bedende, kahve ticareti, ve ne tam olarak etiket garanti eder.

+339
jonustin 10 Eyl 2019 11:17:55
40 yanıtların

Bu soru özellikle ABD ile ilgilidir sanırım.

Sık sık seyahat ederim ve yerel kahve dükkanlarında durdurmak gibi. İçki tercihinizi benim Caffe Macchiato. ABD'de, Starbucks'ta "Macchiato" gerçek bir Macchiato farklı bir şey olduğu sorun gibi görünüyor.

Bir Macchiato düşündüğüm Wikipedia, şudur:

Caffe macchiato, bazen espresso macchiato denilen, süt küçük bir miktar, genellikle köpüklü espresso kahve bir içecektir. [...] Caffe macchiato bu maddeler ile yapılan herhangi bir içecek süt espresso en yüksek oranına sahiptir.

Bu birkaç kez çalıştırmak, kahve bilgi vb hakkında büyük bir anlaşma yapmak gibi kahve dükkanlarında bile var. Bir Macchiato sipariş ettim, ve çoğunlukla süt ve kahve ile büyük bir kupa almak.

Sipariş verdiğimde istediğim gibi net olmak istiyorum, ancak bunun yerine adıyla sipariş daha içki tarif edersem tam olarak istediğim şey, ya da sondaj aptal belirtin eğer ben bir aptal gibi görünme önlemek istiyorum. Ne bu ulaşmanın en iyi yolu nedir?

+1000
Hans Anders 03 февр. '09 в 4:24

Frenchpress kahve yeniyim ve yapar kahve zengin lezzet seviyorum. Ancak eğer doğru yapıyorsam emin değilim. Öğütücü paket vardı kahve çekirdekleri suyun içinde kahve 7g 180ml diyor.

Doğru yapıldığı zaman, standart bir kupa bir çeyrek daha az yapar. Çok ek su ile eşit miktarda kahve gramdan fazla eklemek benim için sorun olur mu?

Nasıl bu çok fazla güçlü ve daha koydum daha fazla gram almak daha güçlü çünkü tehlikeli olabilir biliyorum. Artı su 7g ve 180 ml çok sular zaten altta olduğu gibi frenchpress bu bat itin izin vermiyor.

+986
Marieah 10 Oca 2017 04:50:39

Bir hikaye genellikle ortak olarak kökenli kahve tüketimi olduğunu Kaldi ve Dans Keçi, hangi çıkar Etiyopya, doğum yeri kahve.

Kaldi keçileri delişmen olacak bir bitkinin meyveleri ve yaprakları yedikten sonra keşfeden bir çobanı vardı. Bu bitki kahve bitkisi olduğu ortaya çıktı.

Bu gözlem, bitkinin meyveleri Kaldi da yedik, bulma üzerine ona ekstra enerji verdi. Bazı insanlar meyveleri ezmek ve hayvansal yağ ile ilkel "protein bar"içine karıştırın olacağını iddia ediyor.

Sonunda meyveleri kurutma ve Yeryüzünü şereflendiren ilk kahveyi sıcak suda (fasulye) tohumları Demleme başladılar. Kahve tüketimi köklü tarihini böyle başlıyor!


Kahve ile ilgili başka bir anektod Papa Clement VIII içerir. Danışmanları kahve tüketimini yasaklamak için onu çağırdı, Müslümanlar arasında popüler olduğu gibi "Şeytanın demlemek" a benzetiyor.

Ancak, sonra tatma kahve ilk kez, Papa olduğu kadar etkilenmiş birisi çıplak için yasaklayarak değil. Bu genel olarak Katolikler ve İtalyanlar arasında kahve içme yayılmasına yol açtı söylenir.

Bu hikaye olarak Papa Clement VIII aslında dedi ya dedi, ya danışmanları hiç bu konuyu gündeme getirene olup olmadığını spekülasyon meselesi mi olup olmadığına kuşku ile alınmalıdır.

O dedi, kahve yayılması ve yaygınlaşması çevredeki daha birçok hikaye var. Ben izin Diğerleri eklemek onların kendi hikayeleri gibi biliyorum orada çok daha fazla orada :)

+960
gobelenov 3 Şub 2016 13:08:55

Bir ekmek makinesi bir ısı tabancası ile kızartırım. (1,25 #) toplu iş başına 567 g kızartırım. Etiyopyalı ve Kenyalı fasulye kızartırım. Benim kilo kaybı %16.2 %12.7 arasında ve kayıptır. Yaklaşık 10-12 dakika sonra (410 F) 210 C fırında bıraktım. 490 gram genellikle 2 ila 3 dakika ulaşana kadar toplu 500 gram ağırlık varsa, soğutma gecikme ediyorum. Sonra kızartma durdurmak için devam edin. Genellikle toplu iş benim için bir şehir+ olan 488 gram ağırlığında olacak. Youtube alabalık doktor "fireside sohbet benim" süreci hakkında bilgi vardır. SH

+923
technomalogical 4 Oca 2014 18:04:56

(Olası) bir yanıt olarak yorum genişleyen...

İlgili konu farklı fasulye bir çapak değirmeni: ben bulmak benim (kuşkusuz ucuz) burr öğütücü "bobinleri" üzerinde koyu kavrulmuş fasulye. Öğütücüye koyu kavrulmuş fasulye koydum (hafif kavrulmuş fasulye ile karşılaştırıldığında), paraşüt kahve telvesi ile daha hızlı tıkanmış olur. Değirmeni bu şekilde "tıkalı" olduğunda, otomatik kapama modeli, tabanlı bir zamanlayıcı var ve çok daha az gerekçesiyle dışarı. Yağı bir şekilde koyu kavrulmuş fasulye ve daha yaygın "yapışkan" olan fasulye yüzeyinde bu tıkanma bağlıyorum ama emin değilim. Bu yazıdan tam bir Kahve tiryakisi bahsettiği temizlik daha sık için koyu kavrulmuş fasulye gibi yapar bu inceleme, Seattle Coffee Gear, gibi bu bir Kahve İnceleyin.

İlgili konu espresso çekti bu zeminler: Bu zor ve ben gerçekten sadece spekülasyon. Belki de hafif kızarmış fasulye daha farklı calı benzer bir durum: koyu kavrulmuş fasulye cevap geldi. Eğer sabit calı sen ve gerekçesiyle birlikte bir şekilde yığılma varsa, (düzensiz çıkarma sonucu) bazı kanalize elde edilebilir; bu daha çok "sulu" bir atış neden olabilir. İğneyi çekin sonra cin bu kanıt görmek mümkün olabilir, ya da çıplak (dipsiz) bir portafilter kullanırsanız atış çekerken görmek mümkün olabilir. Bu makaleden Home-Barista müzakereleri konusunda bir çok-hızlı çıkarma olmak eşleştirilmiş eziyet kusurları; sen görüyor musun? Ayrıca çeşitli diğer hataları ve düzeltmeleri, burada özetlemek çok farklı anlatılır.

+911
alwreeeq 26 Ara 2012 09:27:06
Kahve filtre kağıdı yapılmış.
+894
Ashish Krishnan 13 Oca 2014 15:02:47

Kahvenin asitliği (çoğunlukla) kahve ve kavurma derecesi çeşitli/kökeni bağlıdır. Daha fazla kahve kızartma, daha az asidik hale gelir.

+842
millenazdec 24 Kas 2019 21:21:12

Yukarıdaki cevaplar belirtildiği gibi, alma bilgelik çok vb - daha fazla ıslak - bloom - dökün karıştırın etmeyin.

ancak, kahve ya da kimya bilimi açısından, karıştırarak çok İyi bir Şey olduğunu göreceksiniz yaparak ıslatma aşamasında ki oranı sağlar bean, bir vigerous karıştırın göre 3 kat daha fazla su var tabii, ne yapıyorsun? dışarı gaz ve su izin çıkarma işlemini başlatmak için yardımcı oluyoruz.

10-15 saniye için (vigerous anlaşmazlıklar bu aralık civarında olur) karıştırın

Eğer fasulye kapalı gazlama ve böylece iportant biraz heyecan yapmadan oturup izin verirseniz: dağılması için absoprption - ben yardım edemem, ancak düzensiz olabilir olacak. Bazı fasulye bit diğerlerinden daha fazla bağlanacağı anlamına gelir.

Yol üzerinde bir işaret var mı? Daha az kabarcıklar sonrası bulamaç içinde karıştırın daha iyi etkisini görürsünüz karıştırın.

Hadi başka bir 30 saniye otur - bu yaklaşık 45 saniye faz, sonra dökmek -

Bu yöntemi tercih ederek scott rao (demo burada ), bir değişken tarafından matt perger (demo burada ).

Ben eziyet boyutu hakkında bu arada önemli değil ve neden, yüksek sıcaklık ve heyecan daha ince öğütmek kullanmak değil) karıştırma - kimya hemen hemen aynıdır: amaç, mümkün olduğu kadar ıslatma emme bir dahi olarak almak ve tüm alanları vurmak imkansız sadece fasulye bir tepenin üstüne su dökerek yapar.

Ayrıca bu hafta kahve neden rahatsız oldukları için zemin boyunca akan su ile ilgili bir önemi yok. Tam tersine. Eğer bunu kendiniz denemek istiyorsanız, yukarıda bağlantılı kayıt.

Burada 3 veya 4 1 ağırlık oranı, su ilave edin kuru fasülye için büyük etkisi sağlar: su ekleyin ve 10-15 saniye için zemin tekrar yerleşmek. Nitekim Rao - dökmek sonra tamamlandı diyor tekrar kazmaya karıştırın ya da "olacak. ve sonra da bir güzel düz yatağın üstüne dökülen benim birinden aşağıda gösterilen (örnek) bitirmek için girdap.

Ama laboratuarımızda dediğimiz gibi : kendinizi test edin ve eğer yoksa nasıl biliyorsun nasıl böyle oldu?3

Ayrıca fazla su dökün sizin absobed nasıl uygulandığını görmek için dökün çalışma sonrası kontrol edebilirsiniz. Fasulye iki katına veya daha iyi, çok iyi.

m.c. bu güzel düz yatak görüntü kullanılarak bulamaç yaklaşım karıştırın [nice flat bed - using the stir the slurry approach]

+804
Os Miridium 5 Mar 2014 02:05:59

Koyu karışımları daha az kafein var demek ki kızartabilir, kahve aslında kafein kaybettiğini duydum. Bu yüzden?

+783
Play store 12 Mar 2013 05:51:23

Kahve bir ekleme tutulmaz bir yöntem kullanmanızı öneririm, ve süzme bira sonra. Soğuk ben bir Fransız basın ve konsantre ile "rahatsız eden kahve, sıcak demlemek için aynı, normal miktarda kullandım ve sonuç sulandırmak yok bıraktım.)demlemek demlemek soğuk - -

+780
Josephine Atieno 29 Haz 2014 18:21:08

Demlenmiş olarak Küba espresso ham şeker ile şekerli

+661
Shawn Tucker 5 Ara 2015 19:54:29

Bıçak değirmeni ile, Evet. Bırakana kadar zaten sadece daha küçük ve daha küçük parçalara doğrayın yoktu. Burr öğütücü ile olabilir. Ama besleyici zarar gelmeyeceğini garanti vermiyorum. Girişi işleyebilir daha büyük olabilir olabilir.

+653
The Netty Professor 4 Ağu 2018 16:31:19

Kahve çıkmak için tek bir gerçek nedeni var: ölüyorsun.

Şaka bir yana.

Yöntem 1:

  • Tıbbi izin al 3 gün.

NOT: bu 3 gün boyunca sürüş. Ağrı kesiciler, yalnızca acı kontrolden çıkarsa sadece. Bu işler yan etkileri vardır.

  • Bu yüzden en kısa zamanda tıbbi yardım almak böylece çevrenizdeki insanlar.
  • Dur. Sadece dur. Sağlık koşulları yansıtıyor.
  • Yoksunluk belirtileri ile başa çıkmak.
  • BAŞARI!

Yöntem 2:

  • 60 mg her gün kahve miktarını azaltabilir.
  • Zayıf yoksunluk belirtileri ama yine de dikkat et. Başkası götürecek, tercihen.
  • Sadece 0 kafein miktarı ulaşmak için önce 2 veya 3 gün değil sonsuza dek fren vurmak kadar, en az miktarda devam ediyor.

Not: asla söylemedim diye düşündüm ama görsel zevk için kahve var.

  • BAŞARI!
+652
gshawm 11 Oca 2010 23:48:24

Kahve çekirdekleri CO2 içeren akılda tutulması gereken bir şey. Bu zemin köpük yüzer ve neden olur. Eğer fasulye hiç CO2 yok eğer üste kazandılar. Bu da bayat gittiler bir işaretidir.

+622
Bay 19 Ara 2016 11:37:03

Bu sorunun tatmin edici bir şekilde sıcak bira için cevap, bir Aeropress gibi olmuştur sanırım. Çift bira soğuk bira varsa denemeye değer olduğunu da sözlerine ekledi değer olduğunu düşünüyorum.

Son zamanlarda Filtron soğuk bira ile çift bira çalıştı, ve sonuçlar oldukça iyi buldum. Kahve verir tek bir pound 2 litre kahve (320 gram) kabaca 2.5 litre sulandırmak, başka kelimeler 20x16oz bardak, bu yöntem ile ayıklayın.

Soğuk bira, düşük sıcaklıkta olur ve yüksek bir sıcaklıkla bira üzerinde tipik acı herhangi bir özü yok çünkü sıcak bira gibi aynı kurallara uymak değil.

+617
zonephone 27 Kas 2010 02:00:02

Eğer niş kendi fasulye kavurma, bunun yerine sadece bazı çeşitleri satın olacağını düşünebilirsiniz.

Eve bir kavurma yapıyorum ve hala arkadaşlarım, eğer bir şeyler için deli olan ev-kavrulmuş fasulye ile onları tedarik ettim ki tahmin ettiğim insanlar topluluğumuz var.

Kavrulmamış yeşil fasulye oldukça uzun bir raf ömrü var, ve her zaman nispeten yakın zamanda kavrulmuş ürün sunma avantajı iyi. Tabii ki, tutmak ve korumak için ek ekipman var, ama kavurma yaparken de muhtemelen malzeme ve boşa kullanılmamış ürün bazı tasarruf gösterir kendini. Belki de bu yüzden iş ek kavrulmuş fasulye satmak mümkün olurdu.

Burada biraz araştırma yapmak için iyi bir yer - etik kaynaklardan büyük fasulye kaynağı, ve, tabii ki, ekipman kavurma. Ayrıca fanatik, bu yüzden eğer onlara bir not vurdu ve genel soruşturmalar yapmaya başladı, muhtemelen kahve hakkında bildikleri her şeyi hakkında sana bilgi vermek istiyorlar.

Burman Kahve Kavurma web sitesi

+604
iosxbintel 17 May 2010 23:26:02

Espresso, espresso değişir akış hızını ve tutarlılığını fotoğrafını çekerken birçok değişkenlere bağlı olarak uygulanır.

Değişken hız veya tutarlılık çekim kalitesi düşük olacağını ifade ediyor? Sabit hız ve akışı tersine, bir atış daha yüksek kalitede olacağını belirtiyor mu?

+592
Michael Romano 2 Şub 2016 04:19:50

Babam kahve çekirdeği kavurma var, bu yüzden yeşil fasulye alıyor ve onları kendi kızartmalar , çok güçlü bir lezzet için kahve çekirdekleri sever. Tadı daha hafif bir yeşil fasulye bulmak gibi, Eğer bir latte gibi kahvemi içiyorum faydası olacaksa isterim.

Benim sorum ile belirli olmak. Dünyanın ne bölgenin hafif bir lezzet ile, ya da u hafif tatma fasulye üreten tam bir çiftlik olduğunu bile kahve çekirdekleri üretir

Teşekkürler, öneriler arıyorum

+517
Sumitra 20 Kas 2016 05:35:02

tl;dr: Kalıcı filtre kazanmak için uygun zaman. Kağıt filtreler performans, temizlik ve sağlık kazanmak. Lezzet kişisel bir tercihtir. Kağıt filtreler ve harcanan telvesi kompost kalıcı filtre çevresel etkilerin azaltır. Benim sonuç: kağıt filtreler, atılan bir gübre yığını, kazanmak eller aşağı.

Kullanım filtreler uzun ömürlü bir soru karşısında kalıcı bir kullanım süresi ve somut kişisel tercihi değişkenleri ile. Orijinal yazı linki için ayrıca karşılaştırmalar ile birkaç diğer online makale vardır.

O ve kişisel deneyim, bilgi ve sonuçlar elde ettim, aşağıda. Ne yazık ki ben yazılmış bir sürü metin burada, ama orada bir sürü yönü. Ben odaklı temelde üzerinde kağıt karşı metal mesh, gibi en yaygın türleri; ben bakımını sonuç ne olursa olsun, benzer malzeme.

Malzeme. Kalıcı filtreler, aşağıdakiler de dahil olmak üzere kullanılan çeşitli malzemeler vardır:

  • (paslanmaz çelik ya da "altın sesi") metal mesh;
  • (veya diğer plastik) naylon mesh;
  • delikli (ince metal levha) delikli metal;
  • (örneğin, flanel, muslin, kenevir) kumaş.

Bütün bunlar kesinlikle farklı özellikleri var, ama burada ben odaklanmak özellikleri çok yaygındır.

Kullanmak filtreler ağırlıklı olarak kağıt, aynı zamanda bambu, doğal lif, ya da başka bir malzeme olabilir bir zaman. Ayrıca Bkz: bu soru için bir karşılaştırma brown karşı beyaz kağıt filtreler.

Performans. Kağıt filtreler ince bir filtre; kalıcı bir filtre Kupasına biraz daha büyük parçacıklar izin verir. Kalıcı bir kafes filtre ile demlenmiş bir demlik dibinde kahve telvesi iyi bir silt olacağı buluyorum. Bu aynı nedenle, bazı kalıcı filtreler için kaba bir eziyet kullanmanızı tavsiye ederim.

Kağıt filtreler de iddia için filtre bazı bileşikler (örneğin, diterpenler gibi cafestol, Mayıs kan kolesterol seviyeleri). Diğer (non-kağıt-filtre) yöntemlerle demlenmiş kahve elde edilen içecek cafestol daha yüksek bir konsantrasyon var. Kağıt filtreler daha fazla sağlık iddiaları için [2] BK. Diğer taraftan [3] diyor kağıt filtreler filtre bazı iyi şeyler gibi antioksidanlar, ama ben hiç görmedim iddia başka bir yerde.

Lezzet. [4] bağlantı sayısı (katılıyorum) kalıcı filtre kağıt filtre daha iyi tadı iddia ediyor. Kalıcı filtreler de kesinlikle tadı üzerinde bir etkisi olacak diğer yağlar geçmesine izin vermelidir; bu muhtemelen kişisel bir tercihtir. Geçen kum da zamanla bittering bir etkisi olacaktır, ama muhtemelen önemli bir içiyorsun. (Örneğin, [1]) bazı naylon/plastik kafes zamanla lezzetleri korumak dışı kalacağını söylüyor.

Maliyet. Büyük ölçüde değişir, ama yıllardır "20-30 sterlin ($/€/£) birkaç sterlin için son söyleniyor kalıcı filtre bulabilirsiniz. Kullanım ve diğer faktörlere bağlı olsa da, zaman içinde kalıcı bir filtre kullanarak para tasarrufu makul beklenti olacak.

Temizlik. Açıkça, yeniden kullanılabilir filtreler için harcıyoruz zemin temizlenmiş olmalı; kağıt filtreler ve harcanan alanlarına toptan eğimli olabilir. Bakın başka bir soru hakkında ne sıklıkta ve ne kadar temiz bir sabit filtre. Diğer taraftan, kalıcı filtreler temiz olan [3] iddia ediyor, ama ben aynı fikirde değilim.

Atık / çevre sorunları. Çok fazla enerji tekrar kullanılabilir bir filtre karşı kağıt filtre üretmek için kullanılan herhangi bir veri bulamadım, ama çok faydası kesinlikle satmamak için gerekli olacaktır. Ama atık hacmi kadar, oldukça hızlı bir şekilde (ama kompost kağıt yerine bu hafifletir!) kağıt filtreler ile farkı telafi edeceksin. Kalıcı filtre temizliği ayrıca su ve deterjan gerektirir. Yine Mayıs geçirmeniz için durulama kağıt filtreler, böylece su kullanımı tartışılabilir. Sonuçta, yeniden kullanılabilir filtreler sonunda yıpranacaktır ve değiştirilmesi gerekir.

Benim Sonuç. Benim için para, şahsen ben tercih kağıdı filtresi:

  • (Daha az acı, daha az kum) daha iyi lezzet ve doku;
  • (Kullanmak ve temiz tutmak daha kolay) kolaylık;
  • (Kağıt filtre, zemin ve tüm) her şey kompost, bu yüzden çevresel etkileri temelde üretim ucunda, bir sorun yok ki.
  • Mümkün olduğunda (cafestol/kolesterol) marjinal sağlık sorunları; kaçınarak plastik.
+515
Sander van Leeuwen 3 Nis 2011 10:12:08
Tazelik ve (fasulye, sahaları, sohbet, vb.)kahve ürünlerin farklı koruyarak lezzet ile ilgili sorular için.
+491
johnjoe 4 Kas 2015 22:33:44

Yulaf sütü denedim. Hafta sonu yulaf sütlü bir latte vardı ve şaşırtıcı derecede iyiydi. Süt dokuya sahip olduğum en yakın normal süt vardı. Ben değil buhar süt kendimi (vardı at Talkhouse Kahve London), ama bakarsak, latte art, yulaf sütü olur kesinlikle üstün görünmesi için soya ve badem sütü (microfoam-bilge). Yulaf sütü de protein ve lif içeriği yüksektir ve yeteneklerini azaltarak kolesterol var, yani yanlış da gidebilirsiniz gibi görünüyor)

Bunu söyledikten sonra, senin yerinde olsam, önemli ölçüde yerine/tamamen kesmek yerine tüketiyorum süt miktarını azaltarak dikkate alacağını söyledi. Sahip piccolos tutar senin süt alımı için tek başına 3oz hizmet ederken sen hala tam kadifemsi tadı normal süt ve dökün bazı oldukça iyi latte art de ;-))

Umarım bu yardımcı olur. Tadını çıkarın!

+450
Laukik 7 May 2018 02:04:25

Geyşa pazarlama gerçek bir sürü çünkü çok pahalı. Ancak büyümeye son derece zordur. Geçtiğimiz Haziran Kosta Rika bir çiftlikte çiftçi kök sistemi diğer Arabicas kadar sağlam olmadığı için onun zor bir zaman sahip oldu. Bush başına verim düşük fiyat için bir başka nedendir.

Burada iyi bir makale üzerinde: Geyşa Kahve Göre bir 4. Nesil Panama Yapımcı

+444
Amy Lalumia 15 Oca 2017 23:32:21

WholeLatteLove.com aslında sağlar desibel derecelendirme için birçok Kendi kahve değirmenleri gibi Mazzer Mini. Belki de orada bazı öğütücüler karşılaştırabilirsiniz.

+423
behruz kosari 30 Eki 2011 05:36:38

Balzac (ya da en azından verimlilik) yaratıcılık için bir destek olarak kahve atıf yapan* birçok yazar biridir. Bakın bu makalede, örneğin.

Herkes kahve ya da kafein veya 1600 yılında başlayan bilimin hızla ilerlemesi bir faktör olduğunu iddia etti mi? Kahve evleri gibi Olan Grek vardı uğrak seviyor Sir Isaac Newton. Gerçek ya da değil, kimsenin az miktarda kafein tüketimi ve hediye bağlanmak düşündü* Avrupa'da bilim ve beşeri bilimler alanında devrim* daha fazla netlik Olası görünüyor.

Birisi bu konuda yazı işaret veya eğer harika olacağını ilgili tarihi bir havası vardır.

*Rényi dedi, "Bir matematikçi teoremleri içine kahve dönüm için bir cihazdır." Ben onun başarısı için kahve kredi vermeyiz ama orada gerçeğin (veya fasulye) muhtemelen bir tane var.

**Ölçülen ile performans testleri.

+395
kikermo 3 Eyl 2012 07:30:19

Tam daldırma yöntemi olduğu için Fransız Basın pre-infüzyon önemli değil. Dökün eylemi için fark daha önemlidir. Ancak 30'lu kahve kullandığınız su miktarının iki katı ile demlenmeye öncesi edebilirsiniz. Yani, örneğin kahve bilinmiyor kullanırsanız su 30 gr koymalısın.

Su dökün, bir hızlı bu yüzden de suyun üstünde yüzmek gerekçesiyle ıslanmak, 30'lu bekleyin karıştırın ve kalan suyu dök ver. İyi bir oran kahve her 6g su 100 ml var. (250g) bir fincan kahve için (şahsen biraz daha güçlü olmasını tercih ederim gerçi) kahve bilinmiyor etrafında gerekir.

+375
enock gamha 21 Kas 2011 00:35:32

Buz + 2 Espresso

YA

2 Espresso Buz +

Skor lütfen yerlerinize geçin.

+356
esoterik 29 Eki 2014 07:03:00

Ben Oxyclean içinde kullanmazdım. Sürahinin içinde olduğunu "kahverengi köpük" içinde çalışmasını durulama döngüleri bir SÜRÜ olmadan kaldırmak zor olur. Sadece 1/3 sirke, 2/3 su bir çözüm kullanmak ve mükemmel sonuçlar ile bu çalışma. Ayrıca müthiş şeyler temiz tutmak yardımcı olan filtrelenmiş su kullanın.

+338
spektr90 25 Eyl 2011 23:37:12

Yağsız süt köpüğü için daha kolay ve daha kuru olur. Süt uzun sürer, ama kremsi bir köpük yapar. Tercih hangisini görmek için denemeye değer olacağını düşünüyorum. Köpük daha iyi tüm süt dokusunu sevdim, ama yandan her şey için seviyorum. onun

+317
El Traho 7 Nis 2016 04:21:20

Birkaç hususlar 'tatlı' bir kahve seçerken..

  1. Düşük yükseklik daha fazla şeker eşit olduğunu ilan gördüm. Alt yüksekliği de genellikle çok acı olan Yüksek kafein anlamına gelir.

  2. Hafif asit ile hafif kızartmalar için bak. Neden ışık kızartmalar? Kahve çekirdekleri renk anahtar bir bileşen olan şeker karamelizasyon olduğu Maillard reaksiyon geliyor. Kafanızda, karamelli tatlı olsa da, (örneğin sukroz) ham şeker karamelize şeker daha tatlıdır.

  3. Neden düşük asitlik? Asitlik bir kahve fena değil ise algılanan tatlılık tatlılık, asitlik Sekreteri'ne iletebilir optimize etmeye çalışıyorsanız, hissediyorum.

Kökeni en tatlı şey söylemek çok zor, ama kökenleri algılanan bir tatlılık eklemek yardımcı olabilecek lezzet bileşenleri ne diyor daha iyi bir yaklaşım olabilir. Benim için, bir kahve temiz, sert tatlı Kupası için iyi Guatemalalı veya Etiyopyalı severim.

Bir Diğer Not.. Espresso kızartmalar 'mümkün olduğu kadar tatlılık olarak korurken, asitlik ve acı en aza indirmek için optimize edilmiş olmalıdır. Tatlılık için tasarıyı uygun olacak bazı espresso fasulye bulabilirsiniz, ama yine de düşük kızartma düzeyde daha tatlı kahveler bulabilirsiniz sanırım.

+270
Shiwei Song 4 Nis 2016 02:01:58

Sadece temiz su ile yıkayın, sıcak ihtiyacı yok ve sabun ihtiyacı yok demiştin. Çok önemli, kendi başına aşağı yıkamadan önce soğumasını ve dikkat bezle kapak takılıyor riske önlemek için çıkış vanasını rahatsız etmemek için, sadece yumuşak lastik halkalar ve - çok önemli - vidalama iplik etrafında kahve kalıntı kaldırma ellerini kullanmak zorunda.

Bu ne yapacağım... ... diğer taraftan, iyi bir arkadaş benim eski bialetti bir bardak boyutu - geleneksel, değil fiammetta veya benzer ve bir süre önce yapılan bir kahve için bana sordu: "Nasıl dünya bu kahve çok iyi, benimki etmiyor bile yaklaşım bu kalite, bu neredeyse bir espresso" dedi bana: "Bak, ben bunu yıka, Eski kahve içinde ve daha önce sadece bira su olmadan tekrar temizliyorum soğumasına izin verdim... ama"her gün kahve yapmak gerekir

+261
Sergey Lukin 21 Tem 2016 20:16:07

Beri yukarıdaki değişkenleri en ele ve uyumlu olmuş. Aşağıda aklıma gelen bir kaç ek vardır

ekipman) bir Hizmet. En azından ayda bir kez sık kullanılan makine ne kadar bağlı olarak descalling.

descaller güçlü bir doz ile b) işten Biri "hizmet" seni makinesi, ya da hiç 3 kez her iki grup başkanı ve buhar değnek için sistemi temizlemek için. Descaller tatmak muhtemeldir. Descaller tadı önlemek için, kullanımı gıda sınıfı kahve descaller makine, belki de çok güçlü başka bir kimyasal ürün için önerilen ve CLR, sirke vb gibi kalıcı bir tat bırakır.

+223
monotreme 27 Ağu 2019 14:15:32

La Scala bir Kelebek grup duş sökülmesi zor bir zaman var. —Diğer makinelerde şimdiye kadar gördüğüm gibi— elek altındaki herhangi bir görünür vida somunu ana sorun. Sıkışmış, dön, hatta zorla bir boru anahtarı kullanarak değil.

La Scala E61 groups shower

+209
PG Hamilton 20 Kas 2015 09:14:24

Tatlılık "" tür aradığınız ne bağlıdır. Sana beyaz şeker biraz henüz rastladığım o tatlı, en azından bir şey verecek herhangi bir doğal aromalı kahveler olduğunu sanmıyorum.

Doğal olarak işlenmiş olan Etiyopyalı kahve çok tatlı bir tat vermek gerekiyor. Daha fazla(böğürtlen ve çilek)çilek gibi.

+196
Statham 15 Tem 2016 22:45:08

MT San' cevabı doğru değil. Moka Express ölçümü için bir link veriyor. Brikka farklıdır. 2 fincan sürüm alt haznesinde su 60-70 ml ile dolu olmalıdır.

Onay üst odası, varsa yeni sürümü Brikke (Brikka Elit) orada olması bir measuremnt mark gibi bu fotoğraf (bakmak için "H20" işareti): http://101coffeemachines.info/wp-content/uploads/2018/05/bialetti-brikka-valve.jpg

+179
Bellcross 14 Haz 2016 17:24:33

Ne süt ve köpüklü için seçeneklerim nelerdir? Anladığım kadarıyla, Barista çalıştıramazsın sadece (lütfen çaylak terminoloji özür dilerim) "büyük kahve makinası" parçası kullanılması; milli içkim çay :D ve bunun için ayrı bir cihaz yok.

Sadece arada bir kahve içen biri değilim, bu yüzden ben sadece köpük süt için 100 $maliyeti bir şeye yatırım yapmak istemiyorum.

Mükemmel ama pahalı inferior kadar tüm olası cevapları ile tam bir cevap ama daha iyi olurdu.

+148
aQuigs 2 Eyl 2017 05:55:36

Kahve acı bileşikler gibi diğer lezzet bileşikleri daha az suda çözünür, bu yüzden en az acı tutmak için kullanacağız. Mayalama; zemin su sıcaklığı biler ile temas uzunluğu ve inceliği en az acı tutmak için kontrol edebilirsiniz ana faktör vardır. Yardımcı olabilecek bir kaç açıklamaları şöyle:

  1. Sıcak su daha çabuk bileşikler çözünür, acı olanlar da dahil. Emin su kaynatın" kapalı "yapmak, bir yerlere 195-205F arasında anlam. Bu acı notlar demlemek daha yavaş erimesi anlamına gelecektir. Bu iyi. Daha az su kullanarak gerekçesiyle daha dik ve daha uzun süre onlar acı üretmeden suyu soğutmak anlamına gelir bu doğrultuda, keşfettiğim bir şey var.

  2. İnce zemin acı bileşiklerin daha fazla su ile doğrudan temas halinde, bu yüzden biraz daha kaba bir eziyet de acı azaltmak, tüm diğer şeyler eşit olmak anlamına gelir.

  3. Artık sıcak su alanları ile temas, daha fazla acı çıkacaktır.

Doğrudan soruyu cevaplamak için, sadece yarma parti Senin bu değişiklikler olmadan yardım etmez. Yöntem görmeden doğrudan bu öneri sunmak istiyorum.

  1. Bakımı su sıcaklığı ile alır.

  2. Sadece zemin üzerinde suyun bir kısmını dökerek, yarım gibi, üçte iki, sadece konsantre kahve içine kalan suyu dökme düşünün. Daha az kahve ile su. Bir AeroPress nasıl çalıştığını temel olarak budur. AeroPress bir vs ile aynı kahve demlendi ettim dökün zaman, kesinlikle zemin üzerinden su dökün zaman daha fazla acı çıkar üzerine dökün.

  3. Kaba bir eziyet deneyin.

  4. Bu arada, bu biraz kaba eziyet gibi çalışın, vb. su sadece 2/3 yağıyor.

Bahsetmediğim bir şeyi iyi kahve çekirdekleri kullandığınızdan emin olmak için, çok koyu kavrulmuş değil. Koyu kızartma, daha fazla acı kahve. Fransız ve İtalyan kızartmalar benim için gerçekten çok acı gördüm.

+111
ntm 21 Kas 2019 19:17:10

Doğa ile kahve simi tatlı. Ama fasulye bir kez gaz kaçar acı döner. Yani benim evime gel. Dışarı çiftliğe araba ve doğal tatlı kahve birkaç bardak olacak.

+71
Kingstone Job 1 Kas 2013 07:48:47

Nuova Simonelli Oscar benim sökülmesi başladı amaçlı temizleme ve sabitleme için var, tüm elektrik bölümü kontrol ettim ve hidrolik başlatmak için buradayım.

Tüm ipler tamamen kilitli ve bazı sert malzeme ile kapatılmış olduğunu gördüm, tekrar tekrar birleştirerek yerleştirmek gerekecek sanırım. İplik soyunma / iplik mühürleyen / motor contası / conta değiştirme ne tür? yüksek sıcaklıklar ayakta tutacak herhangi kullanabilirim veya gıda güvenli olmalı?

+42
LionKimbro 10 Ağu 2017 12:10:45

Kullanarak seyreltme denklem (varsayarak (yanlış) bu benlerin konsantrasyon, karşılık verilebilecek kahve:su demlenmiş ürün), sorun durumları:

C1 = soğuk demlemek başlangıç oranı
C2 = soğuk brew son oranı
Düşünün ilk soğuk V1 = hacim-brew 
V2 = son hacim istenen 

Seyreltme denklem belirtir:

V2 C2 C1*V1 = *

Değiştirme:

(1/4)V2 100 (1/15)= **
4 (100*15) V2 = /
V2 = 375 grs

Ama, bu son 375grs elde etmek için, orijinal çözüm sulandırmak gerekiyor,

Su 100 = 275 grs 375 V2 - V1=.

Aynı sonuç olarak ferhat ile şirin.

+27
overflowing 12 May 2015 07:14:48

Henüz "yerleşik buhar değnek ile bir espresso makinesi yatırım yapmaya" hazır değilim ve bir ağ geçidi faydalıdır beni ikna etmek için arıyorum.

Orada güvenli, özel, iyi soba üst süt frothers yetenekli üreten microfoam? Şu anda Aeropress önümden ama "doğru süt yapmak istiyorum ne yapabilirim ile oldukça mutluyum.

Şimdiye kadar satırda "Bahşiş" gördüm, ama kullanmak için çok garip görünüyor ve bu tam olarak güvenlik özellikleri ile dolu ikna olmadım.

+22
Reza Sohrabi 22 Haz 2018 11:39:23

Etiketli soruları göster

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil