Otokrat tarzı kahve şurubu yapmak nasıl

Herkes Otokrat tarzı kahve şurubu içine soğuk bira konsantre dönüştürme çalıştı? Kızlarım Kahve Süt tadını çıkarın. Soğuk şurubu fasulye demlemek veya konsantre şeker ekleyin ve şurup için aşçı ihtiyacım var mı?

+520
simden1 12 Ara 2018 10:11:15
36 yanıtların

Kahve filtresinin mucidi sitesinde biraz araştırma yaptım. Almanya'dan Melitta var. İçinde Alman SSS buldum şu:

Warum falte Filterpapier ıch vor dem Einlegen um?

Elbisesi ölmek Kaffeezubereitung optimal BT çalışılan, hakla das Die Form des Filtreleri gebracht werden in Filterpapier genau. Ölür geschieht, indem Sie beiden geprägten Ränder umfalten ölür. Das Filterpapier schmiegt sich dadurch den Rand des bir und Filtreleri sitzt tief im Filtereinsatz. İle bu Best Passform kann sich das Filterpapier während des Brühvorgangs tavsiye einklappen

İngilizce:

Neden kahve filtresi katlanabilir miyim?

İyi bir sonuç için kahve filtresi tam formunda olmalı drippter. Bu iki kabarık kenarları üzerine katlanır tarafından yapılır. Bu kahve filtresi damlatıcı kenarında yer alan derin oturur bu. Bu iyi uyan, kahve filtresi çöküşü sırasında değil pişirme süreci.

Ek aslında: kahve filtresi Melitta şirket tarafından icat değildi, ama Melitta Bentz.


Kötü çeviri için üzgünüm. İngilizcem çok iyi değil. Beni iyileştirmek lütfen!

+925
Nafees Handicrafts 03 февр. '09 в 4:24

Aradığınız şey sanırım bu "sepet şeklinde" filtreler vardır. Benim alanda, Melitta tarzı" koni biçimli filtreler gibi "sadece gibi gelirler; en pazar / bakkal-mağazalarında onları bulmak gerekir. Çeşitli boyutlarda; muhtemelen daha küçük ("junior") boyut çeşitliliği birini arıyorsun.

Gelen bu cevabı, burada bir resmin ne sen seyir için sanırım: bir sepet tarzı filtre:

basket filter

Sen-ebilmek da bulmak onları çevrimiçi -- bir örnek "küçük boy" sepet filtre, hangisi ne sandın istiyorum neye dayanarak söyledin hakkında büyüklükte makine/filtre. (Ve muhtemelen daha fazla) 3 ana boyutları: büyük/ticari 20+ kupa için 8-12 bardak makineleri için (yukarıda bağlantılı olarak ~2-6 kupa için))) "küçük boy", en yaygın normal/orta boyutu (büyük/ekstra büyük boyutu (vardır.

Ucuz olması ve büyük paket eğilimindedir... çok kahve içiyorsun umarım ;-)

+909
geoff scupham 12 Eki 2019 04:28:46

Jacobs iki büyük marka var:

vs

Bildiğim kadarıyla ben söyleyeyim, onlar hem anlık donma kuru kahve gidiş ile aynı süreç.

Ancak, Cronat Gold (en azından benim ülkemde) Krönung oranla %30 - %50 daha ucuzdur. Tadı da çok benzer, Cronat Altını belki biraz daha az kafein olan hassas ya.

Fiyat ikisi arasındaki fark nedir ve neden böyle bir boşluk?

+906
user3357745 26 Oca 2017 07:38:22

Ben değer mühürlü üzerinde opak. Mühürlü cam için. Opak değil gerçekten amaç, ama çok karanlık. Karanlık bir yerde şeyleri tutmak, açık bir kap içinde bile olsa, iyi olacak.

Bildiğim kadarıyla öncelikleri için depolama genel, göre ABD Ulusal Kahve Derneği (ve diğerleri de dahil olmak üzere Mavi Şişe ve bir uzun mektup Atlantik Okyanusu), orada dört şey vardır en önemli kahve tazelik; yani, maruz kalma en aza indirmek için aşağıdakileri:

  1. hava
  2. nem
  3. ısı
  4. ışık

... bu sırada, göre NCAUSA (ilk link yukarıda). Yani, tutmak mühürlü (en aza indirmek, hava ve nem, en önemli), serin (ama soğuk/dondurulmuş) ve karanlık (biraz daha az önemli). Bunu yapmak için en iyi yer karanlık, serin kilerde hava geçirmez bir kap içinde. Eğer karanlık bir yerde tutarsanız, o konteyner opak yapmaya bile gerek yok. Son olarak, "ışık" faktörü öncelikli olarak düşük olduğu, yani "çok karanlık" yeterince iyi herhalde.

Ben ilgilenmek için yeniden kullanım, kahve kapları için bu amaç (ben bir demet ılly kutu gibi bu iş Peki, iyi bir boyutu ve tek yönlü bir vana CTRL + E). Bir kez kahve ısmarlayayım mı, teneke ücretsizdir!

+813
user85190 9 Eki 2010 23:38:31

Yapmamı çalışmaları nedeniyle sarp, paylaşılan buzdolabı alanı, vb için gereken süreyi tutmak için soğuk demlenmiş kahve severim ama zor ve zahmetli bir iş.

Ben rastladım bu yöntem son zamanlarda...

Buzlu yöntemi karmaşık değildir. Aslında, normalde, sadece yarım sıcak su kullanmak, geminin altına koyduğunuz yarısı buz gibi demlenmiş kahve hazırlayın. Hemen içecek ve hazır sıcak, taze kahve doğrudan buz üzerine damlar.

Şimdi bir kaç kez 1 (çok 50 daha buz su): 50 2 küçük chemex ve bir oran kullanarak denedim. Normalde daha az su kullanırken çıkarma maksimize etmek isterim çok daha yavaş dökmek çalışarak aştım.

Sulu daha açıkçası gerçekten tadı suçlayamam, tadı hala çok güzel, bu son olur ama daha az asidik. Bu yöntem gerçekten hızlı ve basit iken 2 şey merak ediyorum:

  • Başka ne çıkarma fark telafi etmek için ne yapabilirim? Çok az sulu olmasını tercih ederim.

  • Potansiyel olarak sıcak ve soğuk kombinasyonu ile pot kırmaya gidiyorum? Ben Chemex sitesinde sıcaklık farkları herhangi bir bilgi bulamadım.

Bilgi eklemek için düzenlenmiş...

Bir sıcak için-normalde eziyet 21g için 300ml sıcak su ile kullanıyorum demlemek. Buraya dökün üzerine 200 ml sıcak su kullanarak, eriyen buz yükseltmek için telafi etmek için buradayım.

Dökmek ile 6-7 dakika alıyorum. Normalde 3 dakika alırdım.

Damla içinden su geçen süre uzatmak için biraz daha ince öğütmek yapıyorum. İyi orta olduğunu düşünecektim.

+756
Andrius Lukminas 1 Mar 2010 02:36:36

Kahve satıcının maliyeti düşürmek için kolay (ama vicdansız bir şekilde bozulmuş veya kirlenmiş çünkü tüketimi için kahve daha ucuz olan, eski ya da yetersiz eklemektir. Böyle kahve satmak yasadışı ve ne zaman keşfetti, muhtemelen ön tanımlı sayfa haberi olduğu için bu sorun sıklığını ölçmek neredeyse imkansız.

Emtia kahve olabilir özellikle duyarlı olması için bu tür hile nedeniyle olmasına rağmen, oldukça düzenli, olabilir saklanan büyük miktarda ve hatta hafif bir gecikme teslimat (belki etkisi pazar) olabilir sonucu bozulma. Aile, Ev Geliştirme, kalıp mevcut en kavrulmamış fasulye gibi bir endophyte--normalde iyi huylu ama yetenekli zarar altında Koşulları ve diğer kalıp patojenler olabilir berbat kahve bir dar bir aralık depolama iklim aştı.

(Ve daha fazla) bu, tüm perakende ürünün tadı ve kokusu etkileyebilir. Bir olasılık, kahve Depolama/Kullanım nedeniyle kötü, bozulma kokusu veya tadı yoktur. Satıcı çok az pazarlanabilir menkul kahve kahve ile harmanlanmış olabilir.

+754
Kailas Shimpi 10 Eyl 2014 02:12:26

Not Tüm bilgiler aşağıda tamamen dayalı benim ayar yapmak 11 olması bir Fransız basın / kupa eziyet böylece normalize geri kalan ayarlar. Eziyet düzeyde bir karşılaştırma ayar aynı boyutta olduğu ortaya çıktı kadar ayar yaptım çünkü zaman Fransız basın için yapılandırılmış ev değirmeni vardı ve günlük kullanıyordu ve sadece yaptım. Normalize 11 bir ayar verilmiş, diğer her şey eşleşme.

İlk EK43 benim satın aldığımda kaba yeterince Fransız basın biler almak için öğütme izin vermedi hissettim. Öğütme ayar düğmesi dokunun vidayı çıkardım ve ve etkili bir 1 aslında 3 grind seviyesi yapma) 2 eziyet birimlerinin eşdeğer çapak gevşetti. Öğütücü böyle bir 11 Fransız basın bir eziyet olduğunu, bu ayarlanabilir.

Bir kere bu yapılandırılmış ve küstah 'yeni' EK43 çapak kullanıyorsanız, aşağıdaki ayarları kullanıyorum:

11 - Fransız Basın ve kupa örnekleri

Damla demlemek ve Keurig istenen güce bağlı olarak 7.5-8. Bu ayar, kullanıcının neredeyse kimse 7.5 de öğle gerekçesiyle kullanıyorduk 110oz airpots İçin.. hangi gerekçelerle, uygun miktarda kullanıyorsa Bunn brewers ile çalışır.

4.5 - bu gibi bir kaç şirket var, ve ince öğütmek için var Bunn brewers.. sözde onlar kadar birçok ilke kullananlar inatçı insanlar İçin, yoksa kahve underextracted çıkıyor. Sadece makine ama.. oh iyi koydular kahve miktarını iki katına çıkarmalarını söylemek isterdim.

Bu Kur espresso öğütme için temel olarak işe yaramaz. Eğer birisi bu Kur üzerinde espresso seviye bir eziyet istedi Eğer (EC155 falan gibi) basınçlı bir portafilter kullanıyorsanız, makul çalışır, onları bir 1 verirdim ve çok iyi olurdu, ama muhtemelen yığılma olmaz. Espresso biler farkı bilecek kadar kimse sezmek için ön zemin neyse sormak-bu yüzden sadece bu kısmı görmezden geldi!

Buna göre ayarlamak gerekiyor giyer gibi tüm bu ayarları elbette temelde yepyeni çapak ile vardır.

+741
mcgrailm 21 Mar 2017 03:44:18

Bilmiyorum bu şirket, ama ben kabul yalıtımlı kağıt bardak ne arıyorsun.

Markalar ve tüm satıcılar için hızlı bir Internet arama olabilir.

+729
Chrzciciel 14 Oca 2019 08:12:42

Ofiste kültürüne bağlıdır. Diğer geliştiriciler ve kahve bilgisayarlar ve Sandalyeler için önemi eşit temel bir araç olarak çalışıyorum.

Bir zamanlar espresso üç "paket" olması, ya da 10 dakika içinde fark olmaz.

Yine, bu sorunun cevabını kültür iş yerinizde bağlıdır.

+698
Babu M 20 May 2018 21:47:02

Aeropress kahve kaliteli bir fincan için, tek tek kökenli kahve kullanıyor olması gerektiğini duymuştum. Bir aeropress ile bira tek kökenli kahve kullanmanın avantajı espresso karışımları içinde ne olduğunu merak ediyordum.

+688
Abdullah Rusafy 26 Mar 2013 00:34:47

Kontrol Bu dışarı link.Bu adam espresso makinenizi çıkan basıncını ölçmek için nasıl zekice bir fikir vardır. Bisiklet lastik iç tüp, ve bir basınç ölçer kullanıyor. Az biraz şüpheli ama güzel bir ses yok.

Burada başka bir iş parçacığı ev barista o bahsettiği ölçü espresso basınç ile bir portafilter basınç göstergesi.

Sürekli 20-30 saniye boyunca basıncı 9 bar ihtiyacınız espresso uygun bir atış almak için.

Mutlu Kahve!

+656
bilmene gerek yok 5 Ara 2017 22:36:45

Bu çözücü ekstraksiyon yöntemi nedir? Üreticiler eğer çözücü kullanılır ve eğer organik ise, çözücü belirli bir yüzdesini ortadan doğrulamak mı?

+653
Cars 5 Haz 2015 23:13:56

Öncelikle muhtemelen soğuk bir yere vurduğunda su nasıl kurmalıyız. Ancak bu çıkar ve aşağı hemen etrafında 90 85 muhtemelen°C falan soğur soğuk Kupası vurduğunda Nespresso makinesi neredeyse kaynama sıcaklığı, tahmin edebiliyorum.

Daha yavaş bir oranda kahve daha az katı bileşikler, ayıklama genel olarak soğuk su anlamına gelir. Bu yüzden çok sıcak su ve çıkarma nasıl gerçekleştiğini bilmeden herhangi belirli bir sonuç çıkarmak mümkün değildir.

Ancak her zaman söz konusu yavaş çekimi gibi düşük sıcaklıklarda geçerli olan bazı genel kurallar vardır. Artan temas süresi ile çıkarma daha yüksek olacağı başka biri.

Lezzet açısından daha düşük ekstraksiyon genellikle acı bileşiklerin daha fazla Kupası olacak daha asidik/ekşi kahve ve yüksek ekstraksiyon ile ilişkilidir. İdeal bir çıkarma bazı meyveli asitlik ve biraz daha koyu, çikolata lezzeti ile dengeli olacaktır. Tam daldırma yöntemi olduğundan olsa bir o kadar fark olmaz. Kahve içmeye başlamadan önce bir kaç dakika beklemeniz hayal ediyorum? Muhtemelen ekstraksiyon ama artık overextraction demek ki daha acı oluyor fincanın üzerine yudum dengeli olduğu kısa bir an. Zaman senin durumunda (sıcaklık tahmin ben daha fazla veya daha az doğru)daha uygun bir değişken olduğunu düşünüyorum

Çok bir fark yapmak ya da yukarıda belirtilen nedenlerden dolayı olacağını sanmıyorum sağlık bilge. Bu kafein en erken çıkarılan ve sonuna kadar çıkarma nispeten yüksek olması, biraz daha düşük başlangıç sıcaklığı ne olursa olsun. Ve tam daldırma yapıyorsun beri ayrıca her zaman kahve telvesi zaten iyi bir miktar yemek olacak.

+642
Natasha McConnell 24 May 2015 14:21:10

(Sıkma max ile vidayı ayarlayarak ve 5 tıklama sonra dinlenmek) Rhinowares sabit bir değirmeni (ya Flowgrade veya Kurşun geçirmez) aynı fasulye ve eziyet kullanıyorum. Her iki durumda da 500 mL su için kahve 28 gram kullanıyorum. 9-bardak paslanmaz çelik Bialetti moka pot ve seramik Cars'ın-02 var.

Moka bir tencerede otomobil içinde bira ben bazı günler ve bazı günler. Otomobil kahvenin tadı daha iyi olur. Moka pot biraz ekşi gibi görünüyor ve tadı "coffeeness" yoksun. İyi moka kahve tadı neden yok?

+564
Akshay Kumar 30 Mar 2018 14:22:15
Ya da dökün damla bira, filtre kahve, filtre içindeki kavrulmuş, öğütülmüş kahve çekirdekleri üzerine su dökerek, kahve denen içeceği oluşturma içeren bir yöntemdir.
+520
Rajorshi Roy 20 Nis 2015 13:39:43

Aslında bu tartışılan bir farklı içeriğe Kahve SE bir süre önce. Soruyu kontrol etmek isteyebilirsiniz ve ilgili cevaplar

Yani, eğer biraz fazla ayıklanmış ve belki biraz bayat kahve olsa bile, kolayca sahip olun tiramisu için yönetebilirsiniz. Ya da belki kahve likörü. Veya mix çıkarılan kahve sulandırmak aşırı güçlü içecekler viski veya Konyak tür.

+495
Fulvio Corno 24 Eki 2010 20:32:18

İyice espresso kahve makinası temizlenmiş ve filtre tutucunun içindeki katran tabakası altında korozyon belirtileri bulduk:

enter image description here

Tutucu ve korozyon türü ağırlığına bakılırsa, alüminyumdan.

Ne yapmalıyım? Bırakın? Bunu kazımak? Bir yedek almak?

Gelecekte bunu önlemek için bir yolu var mı? Daha az ekşi kahve almaya yardımcı olur sanırım, ama ne yazık ki böyle ben değil.

+487
Kit Hall 14 Ara 2013 05:23:53

Anlıyorum temel işlem yapma kahve (hasat fasulye >> kavrulmuş >> yere >> demlenmiş), ama ben anlayamadığım nasıl anlık bir kahve yaptı.

Ne, tam olarak, farklı şekilde yapılır? Neskafe sapmak sürecinde hangi noktada "gerçek" kahve yapar?

+448
FrankerZ 1 Ağu 2013 17:45:39

Ofisimde kullanıyorum ve artık neredeyse üç yıldır başarısız olmadan kullanıyoruz bu Keurig bir K155 var.

Son zamanlarda, boş olmasa bile rezervuar su doldurmak için bana söyleyip duruyor. Bazen yeniden birim çalışacaktır oturma, ama birkaç kez sürebilir.

Emin değilim makine su seviyelerini tespit etmek için kullandığı yöntem ne, sahibinin temizleme Elle veya/bakım el kitabında hiçbir şey bu sorunu kapak gibi görünüyor.

"Elektrikli göz" olabileceğini düşünüyorum nerede gömülü bir cam var küçük bir delik gibi görünüyor ama su seviyesini tespit etmek için başka görünür şekilde görebiliyorum. Grafik ekran gerçek seviyesini gösterir, sadece boş kalmayacak çünkü o büyük olasılıkla olmadığını anladım.

Almak zor olabilir gibi manuel "yüzer" bir cihaza ifade etmez, ama bunu çok iyi bir belge değil, ve görünen o ki, makine demontaj gerektiren.

Hiç kullandık yıllarda makine temizledim o (utanç verici) itiraf etmeliyim. Bu ilk adım olmalı. eşit parça beyaz sirke ve su. Ya da su seviyesi algılama sorunum etkisi olması ihtimali var mı?

+434
Juhana 14 Şub 2019 22:11:55

Son zamanlarda bir akrabadan kullanılan bir Keurig verildi. Ne yazık ki bu kişi sigara tiryakisi oldu. Sirke makinenin kaldırılması ve bardak k tutar-küçük fincan durulanır, ama hala kokuyor ve tütün gibi tadı gibi koştum. Ne yapabilirim?

+414
zhao W 8 Mar 2016 02:33:20

Paslanmaz çelik termal sürahi ile Bunn kahve brewer var. Temizlenir, kullanım kılavuzundaki talimatları ve sonuçlar şaşırtıcı derecede iyiydi şu var.

Brew huni kağıt filtre yerleştirin ve kağıt filtrenin içine bulaşık deterjanı toz Ardarda 2 çay kaşığı dökün. Brewer ve demlemek içine soğuk su bir sürahi dökün. Sürahi 10-15 dakika bekletin. Uzun saplı, yumuşak kıllı bir fırça kullanarak, sürahinin içini temizleyin. İyice çözeltisi ve durulama dökün.

Adı Kullanım Kılavuzu bahseder “Cascade”. Cascade maddeler izleyin.

(Sodyum silikat) (iyonik yüzey aktif madde ve klor ağartıcı olmayan) (kompleks sodyum fosfat ve sodyum karbonat) su arıtma, su temizleme ve leke önleme ajanları, bulaşık makinesi ve Çin koruma ajanları (sodyum sülfat) işleme Yardımları, kontrol ajan ve parfüm suds.

Normal temizlik dışında birikimini önlemek için herhangi bir yol bilmiyorum.

Bu yardımcı olur umarım!

+391
aghull 5 Mar 2019 01:09:14

Kullandığınız fasulye ne konsantre notları bulunacak yerde krem kesinlikle kahve ilk tat Etkiler Bu.

Uzun bir siyah yapmak istiyorum:

  • (Doğru makine için), sıcak su 3/4 fincan dökün
  • 2 - 3 dakika bekleyin
  • Çek bir duble içine, tutarak sağ altındaki grup için en aza indirmek sıçramasına
  • İzin 30 saniye otur, hizmet

Buna da en aza indirmek sese dikkat çekerken sadece bir fincan içine bir çift atış çekerek bir Americano yapıyorum, sonra küçük bir çelik veya sıcak su seramik sürahi ile (herkes herkesten biraz daha fazla ya da daha az seviyor) ikram ediyorum.

Bu krem hızlı bir şekilde yapmazsan Kupası duvarları kıracak çünkü her iki durumda da, kupa ısı ve çok önemli. En iyi espresso makineleri bunların üstüne bardak ısı sağlar.

Sadece çok iyi kalite Arabica fasulye içiyorum çünkü şimdi, benim test biraz sınırlıdır. Arap hoş bir tat ve daha belirgin olduklarında söylemesi kolay. Uzun siyahlar vurdu karamel notları daha, benim deneyim. Ama, ben genellikle sadece kendimi bir Americano çünkü daha kolaydır ve tadı değil, tüm bu farklı.

Yapılan ev kullanarak Breville Barista Express manuel modu. Bunu çoğaltmak için, sadece ön aşılamak için yetenek gerekir, kupa sıcak ve sıçramasına en aza indirmek için bu grup altında bir kavga edebilmek süper pahalı bir makine gerekmez.

Sonuç bu hale geldi sanırım. Ancak, gerçekten günün ilk Kupası için uğraşmanız gerekmez birisi için önemi çok emin değilim. Bir düzine çalışır yakın sonunda tat fark edildi ve güvenilir bir şekilde yeniden alabileceğim bir süreç olmadı.

Eğer ortalama bir kahve dükkanında ya da sipariş ederseniz, farkı söylemek mümkün olacağını bilmiyorum, hiç görmedim.

+363
Jessica Stokes 28 Mar 2010 01:10:51

Kahve yapmak için (makineta) moka pot kullanıyorum, ve (değil dondurucuda kapalı) bir çanta içinde fasulye duruyorum.

En iyi aroma ve en taze kahve almak için fasulye vakum kullanmak kadar kavurma sonra tutulması gerektiğini söyleyerek insanları almaya devam ediyorum, ve bu nedenle (veya başka bir kapsül espresso makinesi eşdeğeri) mühürlü Nespresso kapsülleri ve makine kullanma kaçış yok ama.

Ne kadar önemli? Aroma/tazelik ne kadar fasulye vakum tutulur kaybolur? (ama bir bardak yapmadan önce sadece toprak ediliyor)

+331
Anvar Pk 1 Kas 2015 12:08:14

İki kez ve belli ki kahve telvesi kullanarak kalite ve güç farkı çalıştı, Eğer gerçekten, ya da sadece ama ikinci sefer daha uzun olarak iki kez demlemek için kahve telvesi sonra iki kez yeniden sıcak bir fincan hissi gibi ve eğer fincan başına daha az kahve, daha fazla kahve germek istiyorsanız oldum.

+323
Golu 18 Şub 2016 17:44:14

Aşağıdaki okuma hüzünleniyorum.

Moka tencere kontrollü cihaz değildir

Bir Moka pot (ya da ağzından bir şeyler) aslında var bir kontrol cihazı. Burada liste olarak kontrol çok daha düşük bir seviyede başarı ile daha sonra on yıldan beri kullanıyorum:

  1. Sıcaklık ölçüm
  2. Bilimsel makale hakkında uygulamalı termal mühendislik ve moka tencere
  3. Moka pot ile kahve Demleme için laboratuar ekipmanları kullanarak

En kolay başlangıç olur:

  1. Bir öğütücü kullanın
  2. (Elektrikli ocakta 7-8/12 kullanıyorum)plaka onceden
  3. Çok sıcak (sıcak değil ve kesinlikle soğuk değil) su kullanın
  4. Koy tencereyi kapalı bir tabak önce kahve bitmiş gibi sonu olsun su yerine kahve dolayı iri tanelerle kanaması daha önce
  5. Kahve temp, özellikle zor değil, ama ucuz plastik sıkıştırıcılar birini al ve biraz bastırıp sıkıştırmak değil, ama bile
+311
Sarah Sea 2 Ağu 2013 04:49:50

Ben ve arkadaşlarım bazen "anlık-kahve çekim".

şu şekilde yapılıyor:

1.8 oz bir fincan çorba kaşığı ınstant kahve ve yarım çorba kaşığı şeker koyun.

2.fincan sıcak su yaklaşık 30-35 ml.

3.etrafında karıştırın çok liquified olur.

ve onları böyle içeriz.

Bu çok iğrenç ve Tezler geliştirmek için hazır kahve,şeker ve süt (yani türleri) maddeler açısından yapabileceğimiz bir şey var mı diye merak ediyorum.

Hazır kahve ve sıvı miktarını sabit tuttu devam etmek istiyorum not:.

+298
lucasdc 19 Şub 2011 10:04:20

Eğer endişe sadece büyük espresso üretim ise, ihtiyaç skillset 'aslında tek bir noktadan ibaret olduğunu iddia ediyorum.

  • Damak. Lezzetleri ayırt etmek ve herhangi bir atış hakkında iyi ve kötü ne mümkün espresso geliştirmek için güçlü olmak önemlidir.

Bu mükemmel tren gerekiyor ama iyi espresso yaparken sadece gerekli yeteneği olan bir beceridir.

Espresso harika yapan şey, gerçek toplu sadece verilen herhangi bir çekim sorunu ne tadı becerisi gerektiren yapım faktörleri ve değişkenleri kontrol etmek mümkün ediliyor. O (beceriler barista özellikleri gibi) iyi espresso katkı sağlayan belirli faktörler becerileri vardır, ama sadece değiştirme ve kontrol size kalmış parametreler olduğunu söyleyemem.

Espresso yapmak için akılda tutulması gereken parametreler:

  • Kahve tazelik
  • Kahve parçacık boyutu eziyet
  • Su kalitesi ve kompozisyon
  • Brew sıcaklık
  • Brew basınç
  • Portafilter kahve dağıtım
  • Kahve miktarı atış başına kullanılan
  • Su çekimin uzunluğu/Miktarı/Son çıkış ses çıkardı

Tamp seviye ve basınç atış etkiler ama tam olarak değiştirmek istediğiniz değişkenleri olmayan şeyler vardır. Bu sadece her zaman sağ olsun 'amacı şeyler olurdu. 'Doğru' burada kahve ve tutarlı tamp basınç düzeyi, yatay bir yatak sağlamak anlamına gelir. Tamp basınç kulağa daha normalleştirmek için daha kolay olur; kahve yatak durdurur kadar sıkıştırmak bastırıp sıkıştırmak.

Yukarıda birçok öğütücü ve espresso makineleri seçilmiş kalacaktır.

Dipsiz bir portafilter olan paha biçilmez bir araç olarak düzensiz çekimi tanımada hizmet veren çekimin çıkış net bir görünüm sağlar.

İpuçları:

  • Hiç/calı sonra portafilter vurmak dokunun. Bu tamamen cin tekdüzelik yok.
  • Eşit portafilter kahve dağıtmak için bir dağıtım aracı kullanın. Weiss Dağıtım Tekniği ya da Pullman Keski/bir OKB ile bir iğne kullanın.
  • Yerleştirilmiş ve üniforma çekimi yardım için boy filtre delikleri ile portafilter için yedek sepet sepet MAS vardır. Bir tane almayı tavsiye ederim.
  • Eziyet tekdüzelik de akılda tutulması gereken bir şey. Yüksek kalite öğütücüler çıkan kahve telvesi tane büyüklüğü daha düşük bir sapma neden olacaktır. Alt sapma çıkarma daha fazla tutarlılık anlamına gelir.
  • Çekim tartmak ve bir zaman ölçeği ve bir zamanlayıcı kullanın. Onu geliştirmek için nasıl bilmek için ne yaptığını bilmek gerekir.
  • İyi bir ihtimal aynı yöntemi bir değişken değiştirin. Eğer birden fazla değiştirirseniz, hiç atış yapmak büyük katkısı olacak.
+294
chrismtb 30 Kas 2014 07:59:03

Orada bir mutfak kavramının toprak kabul şarap terminolojisi olan iddia, belirli özellikleri bir ortam ve eşyaları , Dünya'yı ... madde ... ... yaptığı katkı büyük ölçüde tarım. Ama bitkilerin belirli türleri çok başarılı olacak keşfetmek için araştırma iyi bir anlaşma alabilir.

Buna" Homegrown Domates etkisi, ama olabilir zenginleştirmek lezzet sadece tarafından psikolojik etki söylüyorum sizin kurbanmisafirler hakkında harika sonuçlar elde ettik. Onlar olacak içgüdüsel bak , kahvenin tadı olduğunu söylediklerini olabilir orada.

+254
Decimoseptimo 17 Kas 2011 06:24:35

Bir portafilter gerekçesiyle calı ne yapması gerektiğini için yarışan teoriler vardır. Bunlardan bazıları şunlardır:

  • 30 lbs. basınç, 90* açı
  • Bu sabotaj ile portafilter yan vurma
  • Sırasında sabotaj dönen bastırmadan
  • Kuzey, Güney, Doğu, Batı,
  • Önce parmağınızla zemin dağılımı calı

Gerekli olarak görüyorum ve sürekli olarak duymak sadece 30 lbs kullanılmasıdır. basınç ve 90* açı. Geri kalanı çeşitli şekillerde istihdam edilen ve yetkili veya dogma değildir.

Ne gerekli ve uygun bir tamp?

İlgili: Ne kadar önemli calı kahve için bir espresso makinesi.

+233
Simon Kissane 4 Eyl 2012 05:48:33

Aeropress tarifi (73~79 °C) 165~175 °C arasında su için Ara neden acaba?

Her zaman su olsa (90~96 °C) 195~205 °C arasında olmalıdır.

Ayrıca, ben okudum bir kaç şey ve izlenen bazı videolar bana düşünüyorsan kullanarak ters yöntemi bira ile aeropress bu su sıcak olmalıdır.

Herkes herhangi bir deneyime sahip ya da düşünceleri ile konuyu ister misin?

+222
khc 24 Eki 2012 11:44:21

İçin 1000L bir verim ile toplu halde soğuk demlemek üretim lüks görünümlü, hazır şişeleme için kahve içmek için 1:12,5 oranında kullanıyorum. Şu anda iyi sonuçlar ile büyük paslanmaz 40-mikron mesh konik bir filtre ile ~İMALAT toplu yönetiyoruz, ancak bu kafes çok pahalı olduğu için kolayca ölçek kazandı. Büyük hasır çay poşetleri kahve Demleme tarafından büyük gruplar yapmak kolay yükseltme olacağını düşünüyorum. Ayrıca ikincil bir filtrasyon gerekli olacağını düşünüyorum, ama o ayrı bir soru.

Kafes boyutları ve malzemelerin ne tür ince filtrasyon ile dengeleme verim için en iyisidir? Teşekkürler!

+196
Qaisar 31 Eki 2016 04:20:52

Fiyat karşı takas tat farkı nasıl her biri senin için önemli olan ne kadar bağlıdır.

Madde %4 fiyat farkı kolayca gürültü ise 8 haftadır dolapta fasulye açık bir bavul depolama muhtemelen tadı yok.

Tat Farkı

Sorduğun tat farklılıkları önemsediğini varsaymak gibi görünüyor. Böylece karşılaştırma taraf için, herhangi bir farkı olup olmadığını sormak için yeterli oldu, ve bunu test etmek için eğlenceli ve kolay. Bakın bu cevap üzerinde nasıl bir üçgen testi.

Hala kapalı (yani fasulye havadan su yoğuşma yok), ve dolaptan bir çanta karşı çıkardığı kahve karşılaştırmak için burada küçük plastik torbalar içine kahve Tartmak kahve çekirdeği depolama süresi için deneysel bir tasarım: yarı dondurucuya koy dolaba, sonra farklı süreler de, yarım poşet dondurulmuş bir çanta defrost. Bu yüzden bozulması kolay fark olurdu “yüksek vücut” ve “cesur asit” olarak listelenmiş orta kavrulmuş fasulye ile yaptım.

2 gün sonra, fasulye saklı kabineden donmuş ayırt edemedik. (Bunu en azından çanta içinde donmuş zaman donma fasulye acıyor, bu hipotezi kuralları.) 4 hafta sonra, hala onları ayırt edemedik. 12 hafta sonra, tüm tadıcılar söyle, ve yüksek güven ile olabilir.

Fasulye sadece bir tür olduğunu uyarılar: sadece bir yol yaptı, dünya nüfusunun hiçbir kesit olan 5 tadıcılar ile. Ama her tat testi önceden seçilmiş bir hipotez için “istatistiksel olarak anlamlı” sonuçlar aldım. Benim için yeterince iyi.

Her test arasındaki süreyi iki katına çıkardım, o yüzden 8 hafta test etmedim. 8 hafta depolama tat etkisi hala oyunda. 4 ve 8 haftada en sevdiği kahve ile bir deneme yap. Tartışma aşkına, muhtemel diyelim.

Yan Not: Eğer 2 ay yetecek kadar tazeliğini germek istiyorsanız, küçük bir çanta içinde bazı dondurmak için uygun değil.

Fiyat Farkı

Algı çalışmaları (JND) “sadece fark fark” kavramı var. O daha küçük bir fark ölçülebilir “olarak fark (aynı değil) olması pek mümkün değildir. Bir başlangıç varsayımı için yeni bir etki alanı JND = 1dB (gelse ses) olan yaklaşık %26, ama hızlı bir web arama alır bizi bir JND eşik fiyattan Pazarlama Olarak biliyorum:

Neden satıştan %10 satıştan %50'si tüketicilerin çevre ilçeler getirirken dikkatini çekmek için başarısız oldu? Bu JND aşağıda 10% satış heyecanlandırmıyor nedenidir. Araştırma için fiyat JND %25 ila 20 arasında olma eğiliminde olduğunu kanıtladı.

Bağlamda, (ne olursa olsun yüzde miktarı) % karşılaştırma bu masraf için bütçe veya bir referans olduğu varsayılır. Eğer fark % kahve bütçenizi atarsa, daha az ya da daha iyisi evde kafelerde daha kahve daha yaparak içerek telafi olabilir. Eğer kahve genel gıda ve içecek bütçenizi bir parçası olarak düşünüyorsanız, belki daha az soda içmek ya da (her ikisi de sağlık ve çevresel iyileştirmeler olan) daha az et yiyerek büyük bir fiyat farkı oluşturuyor.

+177
Mohan Phatak 25 Nis 2018 12:57:20

Farklı cihazlarda damlama Kahve Demleme olmuştur. Kalita ve çoğunlukla Chemex. Sonuçlar genellikle büyük olmasına rağmen. Benim için en büyük sıra temiz ve parlak tatma fincan bir kokusu yok oluyor. Sadece taze özel kahve kullanıyorum yani sorun orada yalan olamaz. Herhangi bir fikir?

+176
matto0 8 Ağu 2015 06:31:04

Bu etiketi herhangi bir etkisi ah insan sağlığı söz konusu olduğunda kullanılabilir, iyi ya da kötü ya, kahve bileşeni için, birçok şekillerde hazırlanabilir.

+171
TheByteSmasher 29 Tem 2012 17:49:18

Delonghi bir Dedica EC685 sahibiyim ve latte sanat için bazı uygun microfoam almak isteyen, Panarello tüpünü çıkardım ve sadece iç lastik tüp kullanarak süt köpüğü için çalıştı.

Ve sonra lastik tüp borudan kendisi ayrılır ve süt sürahi içine tahrikli birkaç saniye için çalışır, sorun şu an.

Tüpü kontrol ettim, temiz görünüyor, tıkanma yok.

Herhangi bir fikir bunu önlemek için ne yapabilirim?

+102
Suyash Kharade 22 Haz 2019 12:31:18

Bir önceki soru üzerine eklemek için, ana fark gerçekten ısı tutma ve temizlik. Seramik ısının daha uzun süre dayanacak ve daha kolay bir şekilde temizlenir. Ayrıca daha kırılgan olur.

Ben son zamanlarda yazdığı bir blog yazısı Gözden başka bir Hario model, Hario Cars'ın Bakır, ve başka bir şey için tutmak akıl daha pahalı seramik, cam veya metal Hario modelleri sadece geliştirmek kahve bu ekranı diğer parçaları sizin bira. Yüksek kalitede, tutarlı eziyet ve uygun su sıcaklığı anlamına gelir. Seramik ya da bakır bir Hario bu iki şey iyileştirilmesi bakmak istiyorum.

En eşit ısı dağıtır çünkü netleştirmek için, bakır Lens ve muhtemelen en iyi damlatıcı var. Bu veya seramik damlatıcı yükseltme sadece çok az kahve geliştirmek, ancak olur. Şansını dökün tekniği üzerinde çalışmak ya da daha iyi bir öğütücü alabilirsin iyi, hatta daha iyi sonuçlar yaşayabilirsiniz.

+82
Thiago Medeiros 28 Tem 2017 02:18:45
$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil